หมูผัดกิมจิ 4 สูตรเมนูจากกิมจิที่มีวิธีทำง่ายๆ แต่อร่อยมาก

4 เมนูลับ หมูผัดกิมจิ สูตรเด็ดจากมิสเตอร์เค ทำเองง่าย ไม่ง้อเชฟ

07/10/2023
Posted by mr.k

หมูผัดกิมจิ 돼지고기 김치볶음 อาหารเกาหลีสุดคลาสสิกที่ผสมผสานความนุ่มของหมูเข้ากับรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ของกิมจิอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยากอีกด้วยครับ

ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนพันธุ์แท้อาหารเกาหลี หรือกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ หมูผัดกิมจิเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ลองเลือกสูตรหมูผัดกิมจิที่คุณสนใจจากบทความด้านล่างนี้ได้เลยครับ

26 มิ.ย.

วิธีทำ หมูผัดกิมจิ โคชูจัง ทำยังไงให้ง่ายๆ มาดูกัน

หมูผัดกิมจิ เมนูโปรดของใครหลายๆคนที่เวลาไปร้านอาหารเกาหลีจะต้องไม่พลาดที่จะสั่งมากิน

26 มิ.ย.

หมูผัดกิมจิ สูตรไม่มีโคชูจัง อร่อยง่ายๆ สไตล์เกาหลี

หมูผัดกิมจิ เมนูอาหารเกาหลียอดฮิตกับวิธีทำแบบง่ายๆ ไม่ต้องมีโคชูจังก็ทำได้อร่อยไม่แพ้สูตรดั้งเดิม

หมูผัดกิมจิ รสชาติเป็นอย่างไร

รสชาติของหมูผัดกิมจิ เป็นรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างรสสัมผัสเฉพาะตัวของเนื้อหมู ซึ่งโดยส่วนมากแล้วนิยมใช้ส่วนของหมูสามชั้นมาทำเมนูนี้กันครับ รวมเข้ากับรสชาติเข้มข้นและกลิ่นเฉพาะตัวของกิมจิ และปรุงรสให้จัดจ้านขึ้นด้วยด้วย โชยุ น้ำมันงา และโคชูจัง

ความกรอบของผักจากกิมจิ ความนุ่มจากหมู รวมถึงรสชาติของเครื่องปรุงต่างๆ ช่วยสร้างสมดุลให้กับอาหารจานนี้ได้อย่างดี จึงทำให้หมุผัดกิมจิเป็นอีกเมนูที่มีรสชาติครบเครื่อง ทั้ง เผ็ด เค็ม เปรี้ยว และกลมกล่อม จนทำให้หลายๆคนที่เคยลองเป็นอันต้องอย่างกินอีกอย่างแน่นอนครับ

แน่นอนว่าเพื่อความกลมกล่อมครบรส กิมจิที่นำมาทำเป็นหมูผัดกิมจิควรเลือกใช้กิมจิที่เปรี้ยวแล้ว แต่หากสงสัยว่ากิมจินั้นเปรี้ยวจากกกระบวนการหมักหรือว่ามันเสียแล้ว และเราจะจัดเก็บกิมจิอย่างไรให้อยู่ได้นาน อ่านเพิ่มที่ลิงก์ด้านล่างได้เลยครับ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับกิมจิ

กิมจิเสียเป็นยังไง มีอายุกี่วัน มีประโยชน์แค่ไหน มีโทษอย่างไร รสชาติเป็นแบบไหน เปรี้ยวกินได้ไหม เค็มไปทำยังไงดี ทุกคำถาม มีคำตอบ คลิกอ่านบทความด้านล่างได้เลยครับ

อ่านบทความนี้

กลับสู่สารบัญ คลิก!

วัตถุดิบหลัก

วัตถุดิบหลักของหมูผัดกิมจินั้นมีเพียงเนื้อหมูและกิมจิเท่านั้นครับ ในบางสูตรอาจจะใช้การหมักตัวเนื้อหมูด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เพื่อเพิ่มความนุ่มให้กับเนื้อหมูก่อนที่จะนำไปผัด ก็ถือว่าเป็นเทคนิคที่ช่วยให้หมูผัดกิมจินั้นอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกครับ

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่ม ผักอื่นๆ เช่น แครอท หอมใหญ่ พริก หรือแม้กระทั่ง วุ้นเส้นเกาหลี ก็ได้อีกด้วยครับ เพื่อเพิ่มรสสัมผัสให้หลากหลายและยังช่วยให้อาหารจานนี้ไม่น่าเบื่ออีกด้วย

และนอกจากหมูผัดกิมจิแล้ว กิมจิยังเอาไปทำอาหารได้อีกหลายเมนูเลยครับ สามารถดูสูตรเมนูจากกิมจิที่ลิงก์ด้านล่างได้เลย

Top 10 เมนูกิมจิ

ดูไอเดียนำกิมจิไปทำกับข้าว เคล็ดลับความอร่อยก่อนใคร คลิกที่นี่

กลับสู่สารบัญ คลิก!

ใช้กิมจิอะไร มาทำหมูกิมจิดี

โดยส่วนใหญ่เราจะนิยมใช้กิมจิผักกาดขาวมาทำหมูผัดกิมจิมากที่สุด เพราะกิมจิผักกาดขาวนั้นเป็นกิมจิที่หาง่ายและเป็นที่นิยมมากๆ นั่นเองครับ

แต่ถึงอย่างนั้นก็ไม่ได้มีข้อจำกัดว่าจะต้องใช้กิมจิผักกาดเท่านั้น เพราะกิมจินั้นมีหลายชนิดมากๆ ไม่ว่าคุณจะชอบกิมจิหัวไชเท้า กิมจิต้นหอม หรือกิมจิแตงกวา ก็สามารถหยิบกิมจิตามความชอบของคุณมาทำหมูผัดกิมจิได้ทั้งนั้นเลยครับ

หรือจะลองดูไอเดียวิธีการทำกิมจิจากลิงก์ด้านล่างไปทำก็ได้ครับ

วิธีการทำกิมจิ โดยใช้ซอสกิมจิ

เปิดเผยเคล็ดการทำกิมจิกว่า 15 ชนิด ทำทานได้ ทำขายดี คลิกอ่านก่อนใคร

อ่านบทความนี้

กลับสู่สารบัญ คลิก!

หมูกิมจิ กินกับอะไรดี

มีหลากหลายวิธีที่เราจะเพลิดเพลินไปกับกับการกินหมูผัดกิมจิเลยครับ ไม่ว่าจะเป็นเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ หรือว่าจะห่อด้วยผัก หรือจะเสิร์ฟพร้อมกับไข่ดาวซักฟองก็เข้ากันไม่น้อยเลยครับ

นอกจากนี้ยังเอาไปทำเป็นท้อปปิ้งของข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ (비빔밥) หรือจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเมนูอาหรเกาหลีอื่น อย่างเช่นเนื้อย่างก็ได้เช่นกันครับ

ลองดูสูตรอาหารเกาหลีเมนูอื่นๆ ไว้ทานกับข้าวผัดกิมจิ ติดตามได้ที่ลิงก์ด้านล่างเลยครับ