“กิมจิหอมแดง” อีกหนึ่งกิมจิที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด ตัวซอสกิมจิเข้มข้น ทำให้ได้กิมจิที่แสนอร่อย เคี้ยวกรุบๆกรอบๆ แก้ไข้ แก้หวัด เป็นเครื่องเคียงที่ควรมีติดไว้ที่บ้านเลยครับ
ดูวิธีทำ กิมจิหอมแดง กดคลิกที่คลิปด้านล่างได้เลยครับ
สนใจสั่งซื้อส่วนผสมสำหรับทำ กิมจิหอมแดง คลิกปุ่มด้านล่างได้เลยครับ
สารบัญ
ส่วนผสม
– หอมแดง 350 กรัม
– ต้นหอม 1 ต้น
– ซอสกิมจิสำเร็จรูปตรามิสเตอร์เคกิมจิ 150 กรัม
หรือดูวิธีทำซอสกิมจิด้วยตัวเอง คลิกด้านล่างได้เลยครับ
เรียน ทำซอสกิมจิ ฟรี !
เปิดเผย 4 สูตรลับ ซึ่งเป็นพื้นฐานที่สำคัญที่สุดของการทำกิมจิสูตรการทำ ซอสทำกิมจิ 4 สูตร ทำทานได้ ทำขายดี คลิกอ่านเคล็ดลับ สูตรเงินล้านก่อนใคร
วิธีทำ
1.) ขั้นตอนแรกนำหอมแดงมาปอกเปลือก และล้างน้ำเปล่าให้สะอาด
2.) จากนั้นนำต้นหอมมา และเอาต้นหอมมาหั่นเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 1 นิ้วครับ
3.) แล้วนำหอมแดงที่ปอกเปลือกแล้ว และต้นหอมที่หั่นท่อนแล้ว มาเทลงในชามผสม
4.) ตามด้วยซอสทำกิมจิ รสดั้งเดิม ตรามิสเตอร์เคลงไป รูดให้หมดถุงเลยนะครับ เพื่อความเข้มข้น
5.) จากนั้นก็คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน สามารถเติมพริกป่นละเอียดเกาหลีที่แถมติดไปกับซอสทำกิมจิได้เลยนะครับ
6.) จากนั้นใส่งาขาว
7.) แล้วคลุกให้เข้ากันอีกรอบ ก็ตักใส่กล่อง ปิดฝานำไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
แล้วกิมจิเก็บไว้ได้นานกี่วัน? ควรเก็บยังไงดี? คลิกอ่านเพิ่มเติมได้ที่ลิงก์ด้านล่างเลยครับ
8.) เป็นอันเสร็จแล้วครับ กิมจิหอมแดง ทำง่ายอร่อยมาก
เคล็ดลับความอร่อยที่สำคัญ
เคล็ดลับที่ 1 ควรเลือกซื้อหอมแดงที่แห้งสนิท ไม่ฝ่อ หัวมีสีสดใส เป็นมัน มีหัวเดี่ยวหรือหัวยังไม่แยกออก มีขนาดที่ไม่เล็กหรือใหญ่เกินไป ไม่มีเชื้อราขึ้น ใบต้องแห้ง รากตัดสั้น รากไม่เน่าครับ
เคล็ดลับที่ 2 แนะนำหากเลือกหัวหอมที่มีรากยาว ให้หั่นรากหอมที่แห้งๆออกก่อนนะครับ นอกจากจะทำให้สามารถล้างหอมแดงได้สะอาดแล้ว ยังช่วยให้ซอสกิมจิซึมเข้าไปในหอมแดงได้ดีขึ้นอีกด้วย
เคล็ดลับที่ 3 สำหรับเคล็ดลับการทำให้กิมจิมีรสชาติกลมกล่อมถูกใจสามารถคลิกอ่านได้ที่บทความด้านล่าง
กิมจิหอมแดง ทานกับอะไรดี
กิมจิหอมแดง นำมาทานเป็นเครื่องเคียง ทานคู่กับหมูย่าง เนื้อย่าง หรือทานกับอะไรก็อร่อย ทานเปล่าๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับมาม่าเกาหลีก็อร่อย แถมได้รับประโยชน์จากกิมจิอีกด้วยครับ
และสามารถดูไอเดียเอากิมจิไปทำเป็นอาหารเพิ่มเติม ได้ที่ลิงค์ด้านล่างนี้เลยครับ
ประโยชน์ของกิมจิหอมแดง
“หอมแดง” มีสรรพคุณทางยาที่อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย หอมแดงหัวแก่จัดๆ กินเป็นยาขับลมในลำไส้ แก้ปวดท้อง บำรุงธาตุ แก้หวัดคัดจมูก และอีกมากมายเลยครับ
และในตัวซอสกิมจิที่ใช้หมักนั้นก็อุดมไปด้วยประโยชน์ที่หลากหลายอีกด้วยครับ สามารถดูซอสกิมจิสูตรอื่นๆเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยครับ
กิมจิหอมแดง ในภาษาอื่นๆ
” กิมจิหอมแดง / 샬롯김치 / Shallot Kimchi “
“กิมจิ” ในภาษาเกาหลี คือ 김치 อ่านว่า คิม-ชี ส่วนในภาษาอังกฤษ คือ Kimchi
“หอมแดง” ในภาษาเกาหลี คือ 샬롯 อ่านว่า ชา-ลอต ส่วนภาษาอังกฤษ คือ Shallot
และสำหรับคำถามอื่นๆ ที่น่าสนใจเกี่ยวกับกิมจิ สามารถติดตามอ่านได้ที่ลิงก์ด้านล่างได้เลยครับ
สรุป
• กิมจิหอมแดงเป็นอีกหนึ่งกิมจิที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด ตัวซอสกิมจิเข้มข้น ทำให้ได้กิมจิที่แสนอร่อย
• กิมจิหอมแดงเป็นเครื่องเคียงนำมาทานคู่กับเนื้อย่าง มาม่าเกาหลี ทานเปล่าๆกับข้าวสวย หรือจะทานคู่กับอาหารจานไหนก้อร่อย เข้ากัน แถมได้รับประโยชน์จากกิมจิอีกด้วยครับ
• กิมจิหอมแดงเคี้ยวกรุบๆกรอบๆ แก้ไข้ แก้หวัด คัดจมูก และยังทานเป็นยาขับลมในลำไส้ แก้ปวดท้อง และมีประโยชน์มากมาย นับเป็นเครื่องเคียงที่ควรมีติดไว้ที่บ้านเลยครับ
• และสามารถคลิกอ่านเพิ่มเติม กิมจิฉบับสมบูรณ์ บทความที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับกิมจิ ได้ที่นี่ครับ
Chef OJ
ผู้เชี่ยวชาญทางด้านการทำอาหาร ประสบการณ์การเป็นเชฟมืออาชีพมากกว่า 10 ปีในประเทศออสเตรเลีย Chef | Recipes | Cooking
ปิยธิดา (เดียร์)
GURU มิสเตอร์เค กิมจิ หลงรักในการเขียน และการกิน ถ้าเราเหนื่อยล้า ชาบูจะเยียวยาเราเอง SEO Specialist | Blogger | Script | Graphic Designer
