ทะเลดองซีอิ๊วเกาหลี เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ยอดนิยม ถูกปากทั้งคนไทยและคนเกาหลีเลยทีเดียว ด้วยรสชาติที่เข้มข้นของซอสและรสชาติเฉพาะตัวของอาหารทะเล ที่ช่วยส่งเสริมรสของกันและกันได้เป็นอย่างดี
วันนี้เราเลยได้รวบรวมวิธีทำทะเลดองซีอิ๊วหลากหลายชนิด มาให้ได้อ่านกันถึง 10 สูตรเลยครับ คลิกอ่านเมนูที่สนใจด้านล่างแล้วเอาไปลองทำกันได้เลยครับ
วิธีทำ แซลมอนดองซีอิ๊วเกาหลี หอมกลมกล่อม ทำเองได้ที่บ้าน
วิธีทำแซลมอนดองซีอิ๊วเกาหลี รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นซีอิ๊วเกาหลี ถูกใจคนรักแซลมอนแน่นอน
วิธีทำกุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี เนื้อกรอบเด้ง รสชาติเข้มข้น
วิธีทำกุ้งดองซีอิ๊วเกาหลีเมนูยอดฮิต ให้อร่อยแซ่บแถมยังเนื้อกรอบเด้ง แบบทำตามง่ายๆที่บ้าน
วิธีทำ ปูไข่ดองซีอิ๊วเกาหลีง่ายๆ อร่อยกลมกล่อม ไม่คาว
วิธีทำปูไข่ดองซีอิ๊วเกาหลี กับเคล็ดลับที่ทำให้ไข่ปุเนื้อแน่นฉ่ำ ไม่คาว แบบทำตามได้ง่ายๆ
วิธีทำ แมงกะพรุนดองซีอิ้ว เกาหลีหอมอร่อยกรุบกรอบ เคี้ยวเพลินๆ
แมงกะพรุนดองซีอิ้วเกาหลี สไตล์เกาหลี รสสัมผัสดีมากอร่อยกรุบๆรสชาติเข้มข้น หอมซีอิ๊วเกาหลีสุดๆ
ทำไมเมนูทะเลดองซีอิ๊วเกาหลีถึงเป็นที่นิยม
เมนูอาหารที่มีส่วนประกอบจากเหล่าอาหารทะเลชนิดต่างๆ นั้นเป็นที่นิยมอยู่แล้วครับ ด้วยเพราะเหล่าเนื้อสัตว์ทะเลต่างๆ
ที่นิยมนำมาดองไม่ว่าจะเป็น แซลมอน กุ้ง ปู หอยนางรม และ อาหารทะเลชนิดอื่นๆ นั้นมีรสชาติและรสสัมผัสเฉพาะที่ไม่เหมือนเนื้อสัตว์อื่นๆ ทำให้คนที่ได้รับประทานนั้นติดใจกับแทบทุกคน
และเมื่อนำมันมาดองเข้ากันกับซอสดองซีอิ๊วเกาหลี ที่มีเบสเป็นโชยุที่ถูกปรุงรสให้อร่อยกลมกล่อมขึ้นด้วยเครื่องปรุงรสชนิดต่างๆ ที่ช่วยสร้างให้รสชาติกลมกล่อม ละมุน และกลิ่นที่หอมมากยิ่งขึ้น
จึงทำให้รสชาติของอาหารทะเลเหล่านั้นอร่อยกลมกล่อมมากขึ้น และเมื่อซอสดองได้ซึมเข้าเนื้ออาหารทะเลเหล่านั้นเต็มที่ ยังช่วยให้เนื้อสัมผัสนุ่มและเด้งขึ้นอีกด้วยครับ จึงไม่ต้องแปลกใจเลยที่เมนูทะเลดองซีอิ๊วเป็นที่นิยมอย่างมาก
และนอกจากจะนำซอสไปดองอาหารทะเลได้อร่อยสุดยอดแล้ว ซอสดองยังสามารถเอาไปดองอาหารอื่นๆได้อีกด้วยครับ ดูสูตรซอสดองซีอิ๊วเกาหลีเมนูอื่นๆ ได้ที่นี่เลยครับ
แจกฟรี ! 9 สูตรเมนูดองซีอิ๊วสไตล์เกาหลี
รวมไอเดีย เมนูดองซีอิ๊วเกาหลีพร้อมเคล็ดลับในการดับคาว หรือทำให้วัตถุดิบกรอบ เด้ง ไม่ว่าจะเป็น วิธีทำ แซลมอนดอง กุ้งดอง และเมนูอื่นอีกมากมาย
ทะเลดองซีอิ๊วเกาหลี กินยังไง
เราสามารถที่จะเอาเมนูทะเลดองซีอิ๊วเกาหลีมาทานหลายวิธีเลยทีเดียวครับ ไม่ว่าจะเสิร์ฟให้ทานเดี่ยวๆ หรือ จะนำมาทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือ ห่อด้วยสาหร่ายห่อข้าวก็เข้ากันไม่น้อยเลยครับ
ตามปกติแล้ว เมนูทะเลดองซีอิ๊วเกาหลี เราจะเสิร์ฟกันแบบดิบหรือเนื้อสัตว์ทะเลบางชนิดอาจจะถูกลวกให้สุกเล็กน้อยก่อนดอง เพื่อที่จะได้สัมผัสและเพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงของเหล่าอาหารทะเลนั่นเองครับ
แต่สำหรับใครที่ไม่สะดวกที่จะทานแบบดิบ จะนำไปทำให้สุกก่อนทาน หรือจะเอาทะเลดองซีอิ๊วเกาหลีไปปรุงเป็นอาหารอื่นๆ อีกรอบ เช่น นำไปใส่ในซุป หรือ สตูว์ ก็เป็นการช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเมนูนั้นๆได้เป็นอย่างดีเลยครับ
หรือจะนำเมนูทะเลดองไปทานเป็นเครื่องเคียงให้กับเมนูอาหารเกาหลีเมนูอื่นๆ ก็สามารถดูวิธีทำอาหารเกาหลีหลากหลายสูตร ด้านล่างได้เลยครับ
ฟรี ! สูตรอาหารเกาหลีแบบจัดเต็ม
รวมสูตรอาหารเกาหลีหลากหลายประเภท ทั้งเครื่องเคียง จานหลัก และของหวาน พร้อมเคล็ดลับการทำอาหารเกาหลีมากมาย จากเชฟมืออาชีพ
สรุป
• ทะเลดองซีอิ๊วเกาหลี เป็นเมนูยอดนิยม ที่ถูกปากทั้งชาวไทยและชาวเกาหลีเลยทีเดียวครับ
• ด้วยรสชาติเฉพาะของอาหารทะเลที่ทำให้หลายคนชื่นชอบ เมื่อนำมาดองกับซอสดองที่ถูกปรุงให้มีรสชาติกลมกล่อม ก็ช่วยส่งเสริมรสชาติของกันและกันได้เป็นอย่างดีเลยครับ
• สามารถเลือกเนื้อสัตว์ทะเลมาดองได้แทบทุกชนิดเลยครับ ไม่ว่าจะเป็น แซลมอน กุ้ง ปู หอยนางรม ฯลฯ
• ส่วนใหญ่เมนูทะเลดองซีอิ๊วเกาหลีจะถูกเสิร์ฟแบบดิบ แต่ถ้าไม่สะดวกทานดิบ สามารถนำไปทำให้สุก หรือนำไปใส่กับซุป หรือสตูว์ได้ครับ
• ซอสดองซีอิ๊วเกาหลี เป็นเครื่องปรุงเกาหลีอีกชนิดนึงที่สามารถรังสรรค์เป็นเมนูอื่นๆ ได้หลากหลายเลยทีเดียวครับ
Chef OJ
ผู้เชี่ยวชาญทางด้านการทำอาหาร ประสบการณ์การเป็นเชฟมืออาชีพมากกว่า 10 ปีในประเทศออสเตรเลีย Chef | Recipes | Cooking
