เมนูเกาหลียอดฮิต ที่พูดถึงแล้วไม่มีใครไม่รู้จัก “โรเซ่ต๊อกบกกี” แป้งต๊อกนุ่มๆ หนุบหนับ สอดไส้ชีสยืดๆ ด้วยส่วนผสมของครีม และซอสที่เข้มข้น กลมกล่อม ความครีมมี่ช่างเข้ากันเป็นอย่างดีกับรสของซอสต๊อกบกกี อร่อยมาก ใครได้ทานก็ต้องตกหลุมรักเมนูนี้อย่างแน่นอนครับ
ดูวิธีทำ โรเซ่ต๊อกบกกี สอดไส้ชีส กดคลิกที่คลิปด้านล่างได้เลยครับ
สนใจสั่งซื้อ ส่วนผสมสำหรับทำ โรเซ่ต๊อกบกกี สอดไส้ชีส คลิกปุ่มด้านล่างได้เลยครับ
สารบัญ
ส่วนผสมต๊อกโรเซ่ ไส้ชีส
– เซ็ตต๊อกบกกีสอดไส้ชีส ตรามิสเตอร์เคกิมจิ รสโรเซ่
ในเซ็ตประกอบด้วย แป้งต๊อกบกกีสอดไส้ชีส ออมุก ผงปรุงรสโรเซ่ ซอสต๊อกบกกี และ งาขาวคั่ว
– ไข่ต้ม 1 ฟอง
– ต้นหอม 1 ต้น
– น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
– ไส้กรอกชีส 2 แท่ง
วิธีทำต๊อกโรเซ่ ไส้ชีส
1.) อย่างเลยนำต้นหอมล้างน้ำให้สะอาดครับ
2.) แล้วนำต้นหอมที่ได้มาซอยเตรียมไว้สำหรับโรยหน้าครับ
3.) ต่อด้วยนำไส้กรอกชีสทั้ง 2 แท่งมาหั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ
4.) จากนั้นมาแกะถุงเซ็ตต๊อกบกกีสำเร็จรูป รสโรเซ่ ตรามิสเตอร์เคกิมจิ
5.) แล้วก็นำแป้งต๊อกบกกีมาล้างน้ำให้สะอาด เพื่อไม่ให้แป้งต๊อกติดกันเป็นก้อนครับ
6.) ต่อด้วยออมุกในชุดต๊อกบกกีสำเร็จรูป มาล้างน้ำให้สะอาดเช่นเดียวกัน
7.) หลังจากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปในกระทะ 200 มิลลิลิตร
8.) รอน้ำเดือดได้ที่แล้วใส่ผงปรุงรสโรเซ่จากในชุดต๊อกบกกีสำเร็จรูปลงไป
9.) คนให้ผงปรุงรสละลายหมดจนหมด
10.) แล้วตามด้วยซอสต๊อกลงไป เพื่อความเข้มข้นควรรูดซอสให้หมดถุงเลยนะครับ
11.) และคนซอสทั้งหมดให้เข้ากันอีกรอบ
12.) จากนั้นใส่แป้งต๊อก และออมุกที่ล้างเรียบร้อยแล้วลงไป
13.) ใส่ไส้กรอกที่หั่นเตรียมไว้ และไข่ต้มลงไปในกระทะต่อได้เลยครับ
14.) คลุกเคล้าให้เข้ากันสักพัก แล้วปิดแก๊ส
15.) นำมาใส่จาน และตกแต่งด้วยต้นหอมซอย โรยงาขาวคั่วครับ
16.) สามารถใส่ชีสเพิ่มเติมลงไป เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมได้อีกด้วยครับ
17.) เสร็จแล้วครับ โรเซ่ต๊อกบกกี สอดไส้ชีสยืดๆ หอมๆ ครีมมี่ละมุนลิ้นสุดๆ
เคล็ดลับความอร่อยที่สำคัญ
เคล็ดลับที่ 1 คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆลงไป เพื่อเพิ่มความอร่อย เช่น ผัก หรือเนื้อสัตว์ ได้ตามความชอบเลยครับ
เคล็ดลับที่ 2 ต็อกบกกีแนะนำควรเสิร์ฟแบบร้อน และสดใหม่ดีที่สุดครับ ดังนั้นอย่าลืมทานทันทีหลังจากทำเสร็จ
เคล็ดลับที่ 3 แป้งต๊อกบกกี จากเซ็ตต๊อกบกกีสำเร็จรูปรสโรเซ่จะเป็นแป้งต๊อกบกกีสด เมื่อแกะถุงออกมาแป้งจะเกาะติดกัน ควรนำแป้งต๊อกบกกีไปล้างน้ำให้แป้งหลุดออกจากกันเป็นชิ้นๆก่อน และตัวออมุกก็เช่นเดียวกันครับ ควรล้างน้ำให้คายออกจากกันเป็นชิ้นๆก่อนนำไปผัด
และนอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับอีกมากมายเกี่ยวกับต๊อกบกกี คลิกด้านล่างได้เลยครับ
โรเซ่ต๊อกบกกีทานกับอะไรดี
โรเซ่ต๊อกบกกี สอดไส้ ทานคู่กับเครื่องเคียงเกาหลีไม่ว่าจะเป็นกิมจิ หัวไชเท้าดองสีเหลือง หรือหัวไชเท้าดองหวาน จะตัดเลี่ยนได้ดี และอร่อยมากๆ
หรือจะทานคู่กับอาหารเกาหลีอื่นๆก็เข้ากันเป็นอย่างดี ดูลิงก์ด้านล่างเพิ่มเติมได้เลยครับ
ฟรี ! สูตรอาหารเกาหลีแบบจัดเต็ม
รวมสูตรอาหารเกาหลีหลากหลายประเภท ทั้งเครื่องเคียง จานหลัก และของหวาน พร้อมเคล็ดลับการทำอาหารเกาหลีมากมาย จากเชฟมืออาชีพ
ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโรเซ่ต๊อกบกกี
โรเซ่ / 로제 / Rosé
คำว่า “โรเซ่” (로제) มีที่มาจากสีแดงของสีซอสต๊อกบกกี เมื่อผสมกับสีขาวของซอสครีมแล้ว จะได้ออกมาเป็นสีชมพู สีชมพูที่มีความคล้ายกับสีดอกกุหลาบ
เนื่องจากคำว่า “Rosé” ในภาษาฝรั่งเศสนั้นแปลว่า “สีชมพู” อ่านออกเสียงว่า โร-เซ่ ดังนั้นจึงเป็นที่มาของโรเซ่ต๊อกบกกีนั้นเองครับ
โรเซ่ต๊อกบกกี vs ต๊อกบกกี
โรเซ่ต๊อกบกกีจะใช้นม ชีส และครีมเป็นส่วนประกอบ ในขณะที่ต๊อกบกกีแบบดั้งเดิมจะไม่มีส่วนผสมของนม และนี่ก็เป็นข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างโรเซ่ต๊อกบกกี และต๊อกบกกีครับ
สรุป
• เมนูเกาหลียอดฮิตที่พูดถึงแล้วไม่มีใครไม่รู้จัก “โรเซ่ต๊อกบกกี” สอดไส้ชีสยืดๆ แป้งต๊อกนุ่มๆ บวกกับซอสโรเซ่ครีมเข้มข้น กล่อมกลม อร่อยมากๆ
• สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆหลายหลากลงไป เพื่อเพิ่มความอร่อย เช่น ผัก หรือเนื้อสัตว์ ได้ตามความชอบเลยครับ
• คำว่า โรเซ่ มีที่มาจากสีแดงของสีซอสต๊อกบกกี ผสมกับสีขาวของซอสครีม จะได้ออกมาเป็นสีชมพู สีชมพูที่มีความคล้ายกับสีดอกกุหลาบ ที่มาจากคำว่า Rose ในภาษาฝรั่งเศส
• โรเซ่ต๊อกบกกี สอดไส้ ทานคู่กับเครื่องเคียงเกาหลีอร่อยมากๆ และตัดเลี่ยนได้ดีสุดๆ
คลิกอ่านครบเครื่องเรื่องต๊อกบกกีเพิ่มเติมได้ที่บทความด้านล่างได้เลยครับ
ครบทุกเรื่องราวเกี่ยวกับต๊อกบกกี
ฟรี! สูตรต๊อกบกกีหลากหลายรสชาติ รวมถึงวิธีทำแป้งต๊อก ซอสบกกี และเคล็ดไม่ลับเกี่ยวกับการทำต๊อกโบกีอีกมากมาย
Chef OJ
ผู้เชี่ยวชาญทางด้านการทำอาหาร ประสบการณ์การเป็นเชฟมืออาชีพมากกว่า 10 ปีในประเทศออสเตรเลีย Chef | Recipes | Cooking
