11
ก.ค.
วิธีทำ กิมจิโพกิ กิมจิผักกาดขาวแบบคลาสสิก
กิมจิโพกิ หรือกิมจิผักกาดขาวแบบทั้งหัว แบบดั้งเดิมของชาวเกาหลี ที่มีวิธีทำที่ละเมียดละมัย
Poki Kimchi กิมจิโพกิ
฿169 – ฿279
รายละเอียดเพิ่มเติม
กิมจิโพกิ
กิมจิโพกิ
“โพกิกิมจิ” หรือ “กิมจิผักกาดขาวแบบครึ่งหัว” 포기 김치 ( Pogi Kimchi ) คือ กิมจิแบบดั้งเดิมของเกาหลี ทำมาจากผักกาดขาวหั่นครึ่งหัว ขึ่งมีข้อดีคือสามารถจัดเก็บได้ยาวนาน และเปรี้ยวช้ากว่ากิมจิผักกาดขาวแบบหั่น
ประหยัดเวลาในการตัดสินใจ คลิกเพื่อไปอ่านสรุปสูตรไหนเหมาะกับใคร คลิกดูข้อมูล
กิมจิโพกิ เรียกว่าอะไร ?
• ภาษาเกาหลี เรียกว่า 포기 김치 อ่านออกเสียง ว่า โพกิกิมจิ (po-gi-gim-chi)
หรือ 통배추김치 อ่านออกเสียงว่า ทงแบชูกิมจิ (tong-bae-chu-gim-chi)
• ภาษาอังกฤษ Whole Napa Cabbage Kimchi หรือ traditional napa cabbage kimchi
ทำไม? กิมจิโพกิ ถึงเป็นที่นิยมที่สุด
• ทานได้ทันที รสชาติอร่อย เก็บในตู้เย็นได้นาน
• โพกิกิมจิ สามารถทำได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น หมูผัดกิมจิ ซุปกิมจิ ข้าวผัดกิมจิ และ เมนูอื่นๆ อีกมากมาย
• คุณประโยชน์ของกิมจิ มีอยู่อีกมากมาย
• โพกิกิมจิ ทำมาจากผักกาดขาว ซึ่งเป็นผักที่คงความกรอบของผักได้แม้จะถูกหมักมาเป็นระยะเวลานาน และ กิมจิโพกิยังมีอายุการจัดเก็บที่ยาวนานและเปรี้ยวช้ากว่ากิมจิชนิดอื่นๆ
การบริการของบริษัท มิสเตอร์เค กิมจิ จำกัด
• รับประกันสินค้าเน่าเสีย 7 วันคืนส่งเต็มจำนวน หรือ ส่งใหม่ทันที
• จัดส่งฟรี เมื่อสั่งซื้อสินค้าครบ 200 บาท
• กิมจิของทางร้านเป็นกิมจิสด ทำตามออเดอร์ สั่งวันนี้
ทำพรุ่งนี้เช้า ส่งบ่าย ทำทุกวัน แพ๊คทุกวัน ไม่มีค้างครับ
• ฟรี! พริกป่นเกาหลีสูตรเผ็ด มูลค่า 5 บาท
**เพิ่มความแซ่บยิ่งขึ้น สำหรับคนที่ชอบทานเผ็ด
• ฟรี! งาขาวคั่วสด มูลค่า 5 บาท
**สำหรับเพิ่มความหอมอร่อย
และใช้โรยหน้าตกแต่งเพื่อความสวยงาม
• ฟรี! ซองดูดแก๊ส มูลค่า 5 บาท
**ชะลออาการบวมและลดกลิ่นอับของกิมจิระหว่างจัดส่ง
• ฟรี! เจลเย็น มูลค่า 39 บาท (เมื่อซื้อกิมจิ 500 กรัมขึ้นไป)
**เพื่อรักษาความสด ลดความเปรี้ยวของกิมจิระหว่างจัดส่ง
กิมจิโพกิของเรามีกี่ขนาด ?
กิมจิของทางร้านมี 2 ขนาด ได้แก่
1. ขนาด 500 กรัม เป็นขนาดพอเหมาะสำหรับการรับประทาน 1-2 คน นำไปทานเป็นเครื่องเคียง ประมาณ 1 สัปดาห์
ยอดนิยม
฿
169
เริ่มต้นที่ บาท
กิมจิ 500 กรัม
ฟรี! เจลเย็น
ฟรี!พริกป่นเกาหลีสูตรเผ็ด
ฟรี! งาขาวคั่วสด
ฟรี! ซองดูดแก๊ส
2. ขนาด 1 กิโลกรัม เป็นขนาดสุดคุ้ม ที่สามารถทานได้ 2-4 คน และหากเปรี้ยวแล้วนำไปทำกับข้าวกำลังดี
สุดคุ้ม
฿
269
เริ่มต้นที่ บาท
กิมจิ 1 กิโลกรัม
ฟรี! เจลเย็น
ฟรี!พริกป่นเกาหลีสูตรเผ็ด
ฟรี! งาขาวคั่วสด
ฟรี! ซองดูดแก๊ส
ความประทับใจของลูกค้ากิมจิโพกิ ตรา มิสเตอร์เค กิมจิ
การรับประทาน และการจัดเก็บทำอย่างไร?
ทานเป็นเครื่องเคียง
ทำเป็นกับข้าวเช่น ซุปกิมจิ เป็นต้น
จัดเก็บในตู้เย็นอุณหภูมิ 0-5 องศา
มิสเตอร์เค กิมจิ แตกต่างจากกิมจิเจ้าอื่นอย่างไร?
กิมจิ ทำสดใหม่ ทำทุกวัน แพ็คทุกวัน
ใส่ซองดูดแก๊ส และ แพ็คสูญญากาศ
ซ้อนถุงอลูมิเนียมฟอยล์ และ ใส่เจลเย็น
ใส่ถุงซิปล็อคอย่างดีทานไม่หมดเก็บได้
กล่องแจ้งเตือนให้ขนส่งเร่งจัดส่ง
⭐ ส่งสินค้าทุกวันยกเว้นวันอาทิตย์ครับ
• ทางเราได้ใส่ซองดูดแก๊ส (Gas absorber) คุณภาพสูง นำเข้าจากเกาหลี เพื่อใช้สำหรับกิมจิโดยเฉพาะ
• สามารถรักษาคุณภาพของผักให้สดใหม่ยิ่งขึ้น และลดความพองบวมของถุงอีกด้วย ประสิทธิภาพของ Gas Absorber ระดับ Food Grade สามารถโดนน้ำได้โดยไม่ทิ้งสารปนเปื้อน แต่ห้ามรับประทาน
⚠ ระหว่างการขนส่ง กิมจิจะเกิดการหมักตัวตามธรรมชาติและปล่อยก๊าซระหว่างเดินทาง
กิมจิอาจบวมเบ่ง หรืออาจถึงขั้นถุงระเบิดนะครับ ไม่ต้องตกใจ เป็นเรื่องปกติครับ
⚠ ทางร้านทราบเรื่องนี้เป็นอย่างดี จึงได้ซ้อนถุงอลูมิเนียมฟอยด์ไว้ให้ทั้งหมด 2 ชั้น
ซึ่งถุงทั้ง 2 ใบเป็นบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารอย่างดี สามารถใช้เข้าตู้เย็นได้ทั้งสองถุง หากถุงด้านในแตก
สามารถตัดทิ้งเพื่อใช้ถุงด้านนอกได้ หรือ จะตัดเทใส่กล่องก็ได้เช่นกัน
⭐ คำที่พบบ่อย
❓ กิมจิมีอายุเท่าไหร่ ❓
• จริงๆแล้ว กิมจิสามารถทานได้เป็นปีครับ แต่เนื่องจากทางร้านไม่ได้ใส่สารกันบูด จึงแนะนำให้ทานให้หมดก่อน 1 เดือนครับ
❓ กิมจิเปรี้ยวไหม ❓
• หลังจากลูกค้าได้รับกิมจิแล้ว กิมจิจะเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยมากครับ แต่ด้วยกระบวนการหมักตามธรรมชาติกิมจิจะเปรี้ยวขึ้นเรื่อย ๆและหากเปรี้ยวมากจนทานเล่นไม่อร่อยแล้วครับ ผมแนะนำให้นำไปผัดหรือทำซุปครับ
❓ ทำไมไม่เอาไปขายในห้าง ❓
• สินค้าของทางร้านจะไม่นำไปขายตามห้างอย่างแน่นอนครับ เพราะการขายในห้างมีการขนส่งและการดองสต๊อกเป็นเวลานาน ซึ่งกว่าจะถึงมือผู้บริโภคที่แท้จริง กิมจิก็เปรี้ยวและเหม็นกว่าที่ควรจะเป็น อีกทั้งยังจำเป็นต้องใส่สารกันบูดเพื่อให้กิมจิอยู่ได้นาน ไม่เพียงแค่นั้นการดองกิมจิเป็นเวลา
กิมจิโพกิ ตรา มิสเตอร์เค กิมจิ มีด้วยกัน 4 สูตร
1. กิมจิโพกิ สูตรดั้งเดิม (ขายดีที่สุด)
ส่วนผสมสูตรดั้งเดิม
รสชาติของสูตรดั้งเดิมเป็นอย่างไร
• จะออก เค็มๆ หวานๆ เผ็ดน้อย กลมกล่อมกำลังดี คงความต้นตำรับของเกาหลีไว้เป็นอย่างดี หอมเครื่องเทศ พริกเกาหลี กระเทียม หัวหอมใหญ่ และขิง รับรองอร่อย ถูกปากแน่นอนครับ
• ส่วนความเปรี้ยวของกิมจิจะเหมือนกันทุกสูตร สามารถอ่านเรื่องความเปรี้ยวของกิมจิได้โดยคลิกปุ่มด้านล่าง
สูตรดั้งเดิม เหมาะกับใคร?
• เหมาะกับคนที่ชอบกิมจิรสชาติต้นตำรับเกาหลี
• เด็กทานได้ไม่เผ็ดครับ
2.กิมจิผักกาดขาว สูตรน้ำผึ้งหรือสูตรหวาน
ส่วนผสมสูตรน้ำผึ้ง
รสชาติของสูตรน้ำผึ้งเป็นอย่างไร
• จะหวานกว่า สูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่จะหอมกว่าเพราะผสมน้ำผึ้งแท้ 100% ความเผ็ด จะเผ็ดจะน้อยกว่าสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย เหมาะสำหรับคนชอบทานกิมจิรสชาติออกหวาน
• ส่วนความเปรี้ยวของกิมจิจะเหมือนกันทุกสูตร สามารถอ่านเรื่องความเปรี้ยวของกิมจิได้โดยคลิกปุ่มด้านล่าง
สูตรน้ำผึ้ง เหมาะกับใคร?
• เหมาะสำหรับ คนที่ชอบทานกิมจิ หวาน ๆหอม ๆครับ
3.กิมจิผักกาดขาว สูตรเข้มข้น หรือ สูตรเผ็ด
ส่วนผสมสูตรเข้มข้น
รสชาติของสูตรเข้มข้นเป็นอย่างไร
• รสชาติจะเหมือนสูตรดั้งเดิม แต่เผ็ดกว่ามาก แซ่บเวอร์ ขิง x2 หัวหอมใหญ่ x2 พริกเกาหลี x2 และ + พริกป่นญี่ปุ่น
• ส่วนความเปรี้ยวของกิมจิจะเหมือนกันทุกสูตร สามารถอ่านเรื่องความเปรี้ยวของกิมจิได้โดยคลิกปุ่มด้านล่าง
สูตรเข้มข้น เหมาะกับใคร?
• เหมาะสำหรับ คนที่ชอบทานกิมจิรสชาติเข้มข้น เผ็ดแซ่บครับ
4. กิมจิโพกิ สูตรคีโต
ส่วนผสมสูตรคีโต
หรือ สูตรไม่มีน้ำตาล ไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่ผงชูรส ใช้ผงหญ้าหวาน 100% แทนน้ำตาล
รสชาติของสูตรคีโตเป็นอย่างไร
• รสชาติคล้ายสูตรดั้งเดิมทุกอย่าง แต่ไม่ได้ใส่แครอท และหัวไชเท้า รวมถึงไม่มีผงชูรส ไม่มีน้ำตาล ไม่มีแป้ง ใช้หญ้าหวานอย่างดี แทนน้ำตาล
สูตรคีโต เหมาะกับใคร?
• เหมาะสำหรับอยากทานกิมจิ คีโตเจนิคที่ ไม่มีน้ำตาล ไม่มีผงชูรส ไม่มีแป้ง ไม่มีแครอท และไม่มีหัวไชเท้า
หรือเลือกกิมจิชนิดอื่นๆ ในราคาสุดคุ้ม คลิ๊กที่ลิงค์ด้านล่างนี้ได้เลยครับ
ความเปรี้ยวของกิมจิ
สรุปการเลือกกิมจิโพกิ
1.หากเป็นคนที่ไม่เคยทานกิมจิมาก่อน หรือชอบทานกิมจิต้นตำรับฉบับเกาหลี แนะนำให้เลือก สูตรดั้งเดิม
2.หากชอบทานกิมจิที่หวาน ๆ หอมๆ แนะนำให้เลือก สูตรน้ำผึ้ง
3.หากชอบทานเผ็ด แนะนำสูตรเข้มข้นเลยครับ
4.หากลูกค้าทานคีโตหรือไม่ชอบทานน้ำตาล ผงชูรส และแป้ง แนะนำเลือกสูตรคีโตได้เลยครับ
5.หากไม่ชอบทานกิมจิเปรี้้ยว อ่านคำถามที่พบบ่อยด้านล่างได้เลยครับ
คำถามที่พบบ่อย เกี่ยวกับ กิมจิโพกิ
บทความที่เกี่ยวข้องกับ กิมจิโพกิ
21
มิ.ย.
ซุปกิมจิ 7 สูตร รสชาติเข้มข้นสไตล์เกาหลีแท้ๆทำตามได้ง่ายๆ
มัดรวมสูตรซุปกิมจิ 7 สไตล์ จากเชฟอาหารเกาหลีมืออาชีพ ทำตามได้ง่ายๆ รสชาติเข้มข้น อร่อย
21
มิ.ย.
7 สูตรข้าวผัดกิมจิ รสชาติครบเครื่อง ทำเองได้ง่ายๆ
สูตรข้าวผัดกิมจิหลากสไตล์ ทั้งสูตรต้นตำรับ สูตรง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับความอร่อยๆสไตล์เกาหลี
บทความพิเศษ
วิธีการทำกิมจิฉบับสมบูรณ์ ที่รวมทั้งการทำซอสกิมจิ 4 แบบ และ วิธีการกิมจิกว่า 10 ชนิด คำถามที่พบบ่อย และทุกๆ เรื่องที่เกี่ยวกับกิมจิ
ข้อมูลเพิ่มเติม
| น้ำหนัก | ไม่ระบุ |
|---|---|
| ขนาด | ไม่ระบุ |
| สูตร |
สูตรดั้งเดิม, สูตรเข้มข้น (เผ็ด), สูตรน้ำผึ้ง (หวาน), สูตร คีโต (ไม่มีแป้ง น้ำตาล และผงชูรส) |
| ขนาด |
บทวิจารณ์ (0)
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์