กิมจิหอยนางรม เป็นกิมจิอีกชนิดนึงที่อร่อยมากๆ หอยนางรมสดๆ บวกกับซอสกิมจิเข้มข้น หอยนางรมสดจะมีรสหวาน เข้ากับความเปรี้ยวกลมกล่อมของกิมจิได้ดี ทานคู่กับหมูนึ่งโพซัมก็ลงตัวสุดๆ
ดูวิธีทำ กิมจิหอยนางรม กดคลิกที่คลิปด้านล่างได้เลยครับ
สนใจสั่งซื้อส่วนผสมสำหรับทำ กิมจิหอยนางรม คลิกปุ่มด้านล่างได้เลยครับ
สารบัญ
ส่วนผสม
– ผักกาดขาว 2 ใบ
– แครอท 20 กรัม
– หัวไชเท้า 20 กรัม
– ต้นหอม 1 ต้น
– เกลือ 5 กรัม
– หอยนางรม 70 กรัม
– ซอสกิมจิสำเร็จรูปตรามิสเตอร์เคกิมจิ 150 กรัม
หรือดูวิธีทำซอสกิมจิด้วยตัวเอง คลิกด้านล่างได้เลยครับ
เรียน ทำซอสกิมจิ ฟรี !
เปิดเผย 4 สูตรลับ ซึ่งเป็นพื้นฐานที่สำคัญที่สุดของการทำกิมจิสูตรการทำ ซอสทำกิมจิ 4 สูตร ทำทานได้ ทำขายดี คลิกอ่านเคล็ดลับ สูตรเงินล้านก่อนใคร
วิธีทำ
1.) นำผักกาดขาว หัวไชเท้า ต้นหอม แครอท มาล้างน้ำให้สะอาด
2.) ต่อด้วยนำหอยนางรม 70 กรัมมาให้สะอาดเช่นเดียวกันครับ
3.) เมื่อเราล้างทุกอย่างแล้วเราก้มาหั่นผักกันต่อเลยครับ นำแครอท และหัวไชเท้ามาซอยเป็นเส้นๆ หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 1 นิ้ว และหั่นผักกาดขาว 2 ใบเป็นท่อนเล็กๆ
4.) จากนั้นนำผักกาดขาวที่หั่นแล้วมาหมักเกลือ คลุกเกลือให้ทั่วแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
5.) เมื่อครบแล้วก็ล้างน้ำเปล่า 3-4 รอบ ให้ความเค็มออกให้หมดมากที่สุดครับ
6.) หลังจากนั้นนำผักกาดขาวที่หมักเกลือแล้วมาใส่ในชามผสม
7.) ตามด้วยไชเท้าซอย แครอทซอย และต้นหอมหั่นท่อน และหอยนางรม
8.) จากนั้นใส่ซอสกิมจิตามลงไปได้เลยครับ รูดให้หมดซองเลยนะครับ เพื่อความเข้มข้น
9.) จากนั้นก็คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
10.) โรยงาขาวคั่วเล็กน้อย คลุกให้เข้ากันอีกรอบ
11.) ก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ กิมจิหอยนางรม ก็สามารถทานได้เลยครับ
นอกจากนี้ กิมจิสามารถเก็บไว้ทานได้หลายวัน แต่หากไม่แน่ใจว่ากิมจิที่เก็บไว้หลายวันแล้วเสียหรือไม่ สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ลิงก์ด้านล่างได้เลยครับ
เคล็ดลับความอร่อยที่สำคัญ
เคล็ดลับที่ 1 แนะนำเลือกหอยนางรมที่สด สะอาด เปลือกหอยปิดสนิท ไม่แตก ไม่มีกลิ่น มาหมักทำกิมจิ หอยนางรมสดเนื้อหอยสดจะมีรสหวาน เข้ากับความเปรี้ยวกลมกล่อมของกิมจิได้ดี ทำให้ได้กิมจิหอยนางรมที่อร่อย สะอาด และปลอดภัยครับ
ประโยชน์ของกิมจิหอยนางรม
“หอยนางรม” เป็นอาหารทะเลที่มีไขมัน และแคลอรี่ต่ำ แต่อุดมไปด้วยสารโภชนาการมากมาย และการรับประทานหอยนางรมจะช่วยส่งเสริมสุขภาพ รักษา และป้องกันโรคภัยได้ และการทานหอยนางรมสดจะช่วยเสริมสร้างสมรรถภาพทางเพศได้อีกด้วยครับ
และเมื่อนำหอยนางรมที่มีประโยชน์มาทำกิมจิด้วยแล้วก็ยิ่งทำให้ได้ กิมจิหอยนางรมที่มีประโยชน์มากขึ้นอีกด้วยครับ หากสงสัยว่ากิมจิมีประโยชน์อย่างไรบ้าง สามารถคลิกอ่านได้ที่นี่เลยครับ
กิมจิหอยนางรม ทานกับอะไรดี
“กิมจิหอยนางรม” จะทานกับผักเปล่าๆเลย หรือจะไปทานคู่กับหมูนึ่งโพซัม (보쌈) ก็อร่อยลงตัวสุดๆ เลยครับ เพิ่มด้วยข้าวสวยร้อนๆ สาหร่าย ก็อร่อย หรือจะนำมากินกับอาหารเกาหลีก็ย่อมได้เช่นกัน
สามารถคลิกดูวิธีทำอาหารเกาหลีหลากหลายเมนูเพิ่มเติมได้ที่บทความด้านล่างได้เลยครับ
ฟรี ! สูตรอาหารเกาหลีแบบจัดเต็ม
รวมสูตรอาหารเกาหลีหลากหลายประเภท ทั้งเครื่องเคียง จานหลัก และของหวาน พร้อมเคล็ดลับการทำอาหารเกาหลีมากมาย จากเชฟมืออาชีพ
กิมจิหอยนางรม ในภาษาอื่นๆ
” กิมจิหอยนางรม/ 굴 김치 / Oyster Kimchi “
กิมจิหอยนางรม ในภาษาเกาหลี เรียกกันว่า “굴 김치” อ่านออกเสียงว่า คุล-คิม-ชี ซึ่งคำว่า 굴 (คุล) แปลว่า หอยนางรม และกิมจิหอยนางรม ในภาษาอังกฤษ เรียกว่า Oyster Kimchi
และสำหรับคำถามอื่นๆ ที่น่าสนใจเกี่ยวกับกิมจิ สามารถติดตามอ่านได้ที่นี่ได้เลยครับ
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับกิมจิ
กิมจิเสียเป็นยังไง มีอายุกี่วัน มีประโยชน์แค่ไหน มีโทษอย่างไร รสชาติเป็นแบบไหน เปรี้ยวกินได้ไหม เค็มไปทำยังไงดี ทุกคำถาม มีคำตอบ คลิกอ่านบทความด้านล่างได้เลยครับ
สรุป
• กิมจิหอยนางรม เป็นกิมจิที่อร่อยมากๆ หอยนางรมสดๆ บวกกับซอสกิมจิเข้มข้น หอยนางรมสดจะมีรสหวาน เข้ากับความเปรี้ยวกลมกล่อมของกิมจิได้ดี
• กิมจิหอยนางรม เป็นกิมจิจากอาหารทะเล โดยหอยนั้นที่มีไขมัน และแคลอรี่ต่ำ แต่อุดมไปด้วยสารโภชนาการมากมายจากตัวหอย และจากซอสกิมจิด้วย ทำให้ได้กิมจิที่มีประโยชน์
• กิมจิหอยนางรมเป็นอีกหนึ่งกิมจิที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน ไม่ยุ่งยาก เพียงมีซอสทำกิมจิ และตัวซอสกิมจิเข้มข้น ทำให้ได้กิมจิที่แสนอร่อยอีกด้วย
• นอกจากนี้ซอสกิมจิยังสามารถเอามาทำกิมจิได้อีกหลายชนิด สามารถอ่านวิธีทำกิมจิชนิดอื่นๆ และสาระต่างๆที่น่ารู้เกี่ยวกับกิมจิ ได้ที่ลิงก์ด้านล่างได้เลยครับ
Chef OJ
ผู้เชี่ยวชาญทางด้านการทำอาหาร ประสบการณ์การเป็นเชฟมืออาชีพมากกว่า 10 ปีในประเทศออสเตรเลีย Chef | Recipes | Cooking
