หากพูดถึง “สาหร่ายวากาเมะ” ทุกคนจะนึกถึงพวกซุปใช่ไหมล่ะคะ แต่จริงๆ แล้ววากาเมะสามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนูเลยทีเดียว หากนึกไม่ออกว่าวากาเมะทําอะไรได้บ้าง? คุณมาถูกทางแล้วค่ะ บทความนี้ได้รวบรวมมาไว้ให้ทุกคนแล้ว
สารบัญ
เมนูสาหร่ายวากาเมะ
เมนูสาหร่ายวากาเมะนั้นมีหลากหลายเมนู ทั้งนำไปยำ หรือใส่ในซุปก็ย่อมได้ อร่อย แถมอุดมไปด้วยประโยชน์ และสารอาหารมากมายที่ดีต่อร่างกาย นอกจากนี้วิธีทำก็ง่าย ไม่ได้ยุ่งยากเลยค่ะ
สามารถดูไอเดียเมนูจากสาหร่ายวากาเมะได้ที่ด้านล่างนี้เลยค่ะ
วิธีทำ ยำสาหร่ายวากาเมะ สไตล์ญี่ปุ่น เมนูยำแคลอรี่ต่ำ แถมอร่อย
ยำสาหร่ายวากาเมะ เมนูที่ดีสำหรับหนุ่มสาวที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ รสชาติแซ่บ คุณประโยชน์เยอะ
วิธีทำ ซุปมิโซะเกาหลี รสชาติกลมกล่อม อร่อยได้ง่ายๆ
ซุปมิโซะเกาหลี วิธีทำง่ายๆ ใส่เต้าหู้ไข่ และสาหร่ายวากาเมะ อร่อยฟิน สารอาหารเต็มเปี่ยม
สาหร่ายวากาเมะผัดไข่ เมนูทำง่ายได้ประโยชน์ อร่อยถูกใจ
สาหร่ายวากาเมะผัดไข่ เมนูอร่อยทำง่าย เหมาะสำหรับเด็ก และผู้ใหญ่มากๆ มีประโยชน์สุดๆ
ซุปไข่น้ำสาหร่ายวากาเมะ รสชาติกลมกล่อม อร่อยคู่ทุกเมนูอาหาร
ซุปไข่น้ำวากาเมะ เมนูแก้หนาวให้กับร่างกาย อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการ
ซุปสาหร่ายวากาเมะ ญี่ปุ่น อร่อยทำง่าย แบบต้นตำรับญี่ปุ่น
ซุปสาหร่ายวากาเมะญี่ปุ่น ความอร่อยลงตัวในแบบต้นฉบับญี่ปุ่นแท้ๆ ทำง่าย อร่อย ประโยชน์เพียบ
7 ขั้นตอนทำ ซุปอุด้ง สาหร่ายวากาเมะ ซุปสไตล์ญี่ปุ่น อร่อย
ซุปอุด้ง สาหร่ายวากาเมะ 2 วัตถุดิบที่ลงตัว ซุปสไตล์ญี่ปุ่น อร่อยกลมกล่อม ประโยชน์เยอะ ทำง่าย
สาหร่ายวากาเมะ ทำอาหารประเภทใดได้บ้าง
สาหร่ายวากาเมะมีติดครัวไว้สะดวกสุดๆ ทำให้วากาเมะมีเมนูที่หลากหลาย เพราะเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาใช้ในอาหารต่างๆ ได้หลายประเภท สามารถแบ่งออกได้ดังนี้ค่ะ
1) ต้ม หรือซุป วากาเมะมักใส่ในน้ำซุปร้อนๆ เช่น ซุปมิโซะ , อุด้งวากาเมะ , ซุปวากาเมะญี่ปุ่น หรือแม้แต่ ซุปไข่สาหร่ายวากาเมะ เป็นต้น
2) ยำ หรือสลัด ยกตัวอย่างเช่น ยำสาหร่ายวากาเมะ หรือสามารถนำไปผสมเข้ากับผักอื่นๆ ก็ย่อมได้
3) ผัด หรือทอด วากาเมะสามารถนำมาใส่ผัดรวมกับเนื้อสัตว์ ผัก และเส้น เช่น เส้นโซบะ หรืออุด้ง เพื่อรสชาติที่อร่อยมากขึ้น ยกตัวอย่างเช่น สาหร่ายวากาเมะผัดไข่ , อุด้งผัดวากาเมะ , วากาเมะทอดกรอบ เป็นต้น
นอกจากนี้ยังสามารถนำมาทำหน้าซูชิ นำมาหุงคลุกกับข้าวสวย หรือแม้แต่ใส่ในไข่ตุ๋นก็ย่อมได้เข้ากันสุดๆ เลยค่ะ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบเลยค่ะ
สาหร่ายวากาเมะ คือ
สาหร่ายวากาเมะ คือ สาหร่ายที่สามารถทาน ใบยาวสีเขียวเข้ม บาง ลื่นๆ มีกลิ่นทะเลอ่อนๆ เมื่อทานจะมีความกรุบกรอบในตัว วากาเมะเป็นที่รู้จักในด้านคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อร่างกาย เป็นที่นิยมมากในอาหารเกาหลี และญี่ปุ่นค่ะ
นอกจากนี้หากใครที่สงสัยว่าแล้วสาหร่ายวากาเมะ กับสาหร่ายคอมบุนั้นแตกต่างกันยังไง สามารถคลิกอ่านเพิ่มเติมได้ที่บทความนี้ได้เลยค่ะ
ประโยชน์ของสาหร่ายวากาเมะ
สาหร่ายวากาเมะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทั้งเป็นแหล่งแร่ธาตุที่จำเป็นอย่างไอโอดีน แคลเซียม และโพแทสเซียม นอกจากนี้ วากาเมะยังช่วยในการทำงานของต่อมไทรอยด์ สุขภาพหัวใจ หลอดเลือด และสุขภาพทางเดินอาหาร เป็นต้นค่ะ หรืออ่านเพิ่มเติมที่นี่
หากสงสัยว่า "สาหร่ายวากาเมะอ้วนไหม? สาหร่ายวากาเมะกี่แคล?" เรามีคำตอบค่ะ ซึ่งสาหร่ายวากาเมะ 100 กรัม ประกอบไปด้วย แคลอรี่ 45 กิโลแคลอรี ,โปรตีน 3 กรัม ,คาร์โบไฮเดรต 9.1 กรัม ,ไขมัน 0.6 กรัม และไฟเบอร์ 0.5 กรัม นอกจากนี้วากาเมะยังอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ อีกด้วยค่ะ
ข้อควรระวังในการทานวากาเมะ
แม้ว่าสาหร่ายวากาเมะจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่วากาเมะนั้นก็มีข้อควรระวังที่ควรคำนึงอยู่ค่ะ เนื่องจากวากาเมะมีปริมาณโซเดียมที่สูง แนะนำควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรทานเยอะจนเกินไป โดยเฉพาะกลุ่มผู้ที่เป็นโรคไต หรือความดันโลหิตสูง ควรระมัดระวังในการทาน และหากทานมากจนเกินไป ก็อาจทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติได้ค่ะ
สรุป
• วากาเมะสามารถทําได้หลากหลายเมนูเลยทีเดียวค่ะ ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ยำ ผัด หรือแม้แต่ทอด ก็สามารถทำได้ แถมอร่อยทุกเมนูเลย
• สาหร่ายวากาเมะ ทานเป็นเครื่องเคียง หรือจะนำไปปรุงเป็นอาหารก็สามารถรังสรรค์เป็นเมนูต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย
• วากาเมะเป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์อย่างมาก คนเกาหลี และคนญี่ปุ่น นิยมทานกันเป็นอย่างมาก
• แม้ว่าสาหร่ายวากาเมะจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่วากาเมะนั้นก็มีข้อควรระวังในการทานที่ควรคำนึง แนะนำควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ รับรองว่าดีต่อร่างกายอย่างแน่นอนค่ะทุกคน
บทความทั้งหมดเกี่ยวกับ อาหารเกาหลี และญี่ปุ่น
ปิยธิดา (เดียร์)
GURU มิสเตอร์เค กิมจิ หลงรักในการเขียน และการกิน ถ้าเราเหนื่อยล้า ชาบูจะเยียวยาเราเอง SEO Specialist | Blogger | Script | Graphic Designer
รีวิวลูกค้า-สาหร่ายวากาเมะ
พิมชอบทำอาหาร
ต้มซุปสาหร่ายให้พี่สาวกิน อร่อยจนนางบอกว่าเหมือนกินที่ร้านเลย พิมสั่งวากาเมะของมิสเตอร์เคมา 100 กรัมได้เยอะมาก
แอนสาวใต้
วิธีทำก็คือใส่สาหร่ายวากาเมะลงไปในภาชนะ ไม่ต้องใส่เยอะค่ะ เพราะว่าเดี๋ยวเราจะแช่น้ำเค้าไว้ แล้วเค้าจะฟูขึ้นมาค่ะ
กินกับพิมพลอย
เอาจริงสาหร่ายวากาเมะมีประโยชน์มากๆ ทั้งช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ด้วย
คอจออ
แล้วก็ตามด้วยยำสาหร่ายอร่อยมากนัว จริงๆ กินข้าวกับนัตโตะมันก็อร่อยอยู่แล้ว แต่ยิ่งมีสาหร่ายก็คือตัดเลี่ยนได้ดีเลย
baixueqiu
เสร็จแล้วก็เอาสาหร่ายวากาเมะไปแช่น้ำ อย่าใส่เยอะนะเดี๋ยวมันจะฟูขึ้นมาอีก จะแช่ก็หาชามที่มันใหญ่ๆ หน่อย
มุกคลาวด์ไดมอนด์🦅
มุกจะเพิ่มความอร่อยด้วยการใส่เป็นสาหร่ายวากาเมะนะคะ เมนูนี้ซดน้ำร้อนๆ ในมื้อเย็นเนี่ยอร่อยแล้วก็สบายท้องมากๆเลยค่ะ
katiizsukanya
เมนูยำแสนแซ่บที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ และไฟเบอร์สูง จากสาหร่ายวากาเมะค่ะ จะบอกว่าสาหร่ายห่อนึงเนี่ยได้เยอะมาก
tennyjang
สาหร่ายวากาเมะอีกหนึ่งเมนูที่มีคุณประโยชน์มากมายค่ะ วันนี้แจงจะมาทำซุปมิโซะ แล้วก็ใส่สาหร่ายวากาเมะกันค่ะ
dearari7
เมนหลักวันนี้ของเราเลย คือสาหร่ายวากาเมะ ของมิสเตอร์เคกิมจิเหมือนเดิม เพราะได้สาหร่ายแผ่นใหญ่ เคี้ยวกรอบ
