รวมสารพัดเมนูต๊อกโบกี แป้งต๊อกบกกี เอาไปทำอะไรได้บ้างนะ วิธีทำ จาจังต๊อกบกกี สูตรเด็ด อร่อยกลมกล่อมหอมซอสถั่วดำ 01/03/2023 Posted by mr.k 11 ก.ค. หลายๆคนคงรู้จัก จาจังมยอน หรือ บะหมี่ผัดซอสถั่วดำสุดฮิต ที่อย่างน้อยคนที่เป็นแฟนอาหารเกาหลีคงต้องเคยลองทานกันมาบ้างแล้ว แต่รู้มั๊ยครับว่าซอสจาจังยังสามารถเอามาทานกับแป้งต๊อกบกกีได้เข้ากันมากๆเลยครับ ดูวิธีทำ จาจัง ต๊อกบกกี กดคลิกที่คลิปด้านล่างได้เลยครับ สนใจสั่งซื้อ ส่วนผสมสำหรับทำจาจังต๊อกบกกีคลิกปุ่มด้านล่างได้เลยครับ ต๊อกบกกีจาจังมยอน สารบัญ 1. ส่วนผสม2. วิธีทำ3. เคล็ดลับที่สำคัญ4. จาจังต๊อกบกกีในภาษาอื่น ๆ5. จาจังต๊อกบกกีทานกับอะไรดี6. สรุป ส่วนผสม ต๊อกโบกีสำเร็จรูป สำหรับ 1-2 คน Tteokbokki Set ฿179 – ฿219 เลือกรูปแบบ หัวไชเท้าดองสีเหลือง yellow pickled radish ฿79 – ฿119 เลือกรูปแบบ – เซ็ตต๊อกบกกีสอดไส้ชีส ตรามิสเตอร์เคกิมจิ รสจาจังในเซ็ตประกอบด้วย แป้งต๊อกบกกีสอดไส้ชีส ออมุก ผงปรุงรสจาจัง ซอสต๊อกบกกี และ งาขาวคั่ว– ไข่ไก่ 1 ฟอง– หอมใหญ่ 1/4 หัว– ต้นหอม 1-2 ต้น– หัวไชเท้าดองเหลือง สำหรับทานเป็นเครื่องเคียง กลับสู่สารบัญ คลิก! วิธีทำ 1.) นำต้นหอม 1-2 ต้น มาล้างน้ำให้สะอาด 2.) ตัดรากของต้นหอมทิ้ง 3.) หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 1-1.5 นิ้ว แล้วพักไว้ 4.) นำหอมใหญ่มาปอกเปลือก 5.) จากนั้นล้างหอมใหญ่ให้สะอาด 6.) นำหอมใหญ่มาหั่น โดยแบ่งมาใช้เพียง 1/4 หัว 7.) หั่นหอมใหญ่ที่แบ่งออกมาเป็นชิ้นๆ แบบลูกเต๋า จากนั้นพักไว้ 8.) ทาน้ำมันพืชลงบนจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้เล็กน้อย 9.) ตอกไข่ไก่ลงไปบนจานที่ทาน้ำมันเรียบร้อยแล้ว 1 ฟอง 10.) นำไข่ไก่เข้าไปในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที 11.) นำออกมาเราจะได้ไข่ดาวแบบใช้น้ำมันน้อย ที่หน้าตาดูดีแบบนี้เลยครับ 12.) จากนั้นมาแกะถุงเซ็ตต๊อกบกกีสำเร็จรูป รสจาจัง ตรามิสเตอร์เคกิมจิ 13.) นำแป้งต๊อกบกกีมาล้างน้ำให้สะอาด เพื่อไม่ให้แป้งต๊อกติดกันเป็นก้อน 14.) จากนั้นนำออมุกจากในชุดต๊อกโบกีสำเร็จรูป มาล้างน้ำให้สะอาดเช่นเดียวกัน 15.) เติมน้ำเปล่าลงไปในกระทะ 200 มิลลิลิตร 16.) รอให้น้ำเดือด จากนั้นเติมผงปรุงรสจาจังจากในชุดต๊อกบกกีสำเร็จรูปลงไป 17.) คนให้ผงปรุงรสละลายหมด 18.) จากนั้นตามด้วยซอสต๊อกลงไป เพื่อความเข้มข้นควรรูดซอสให้หมดถุง สามารถดูเคล็ดลับวิธีการรูดซอสให้หมดถุงได้ที่นี่ 19.) คนซอสทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน 20.) จากนั้นใส่แป้งต๊อกและออมุกที่ล้างเรียบร้อยแล้วลงไป 21.) ตามด้วยหอมใหญ่หั่น 1/4 หัว 22.) และต้นหอมหั่นท่อน 1-2 ต้น 23.) ผัดต่อไปสักพักจนกระทั่งซอสข้นแล้วปิดแก๊ส 24.) ตักใส่จานแล้วตกแต่ด้วยต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว 25.) ท็อปด้วยไข่ดาวที่เราทอดเอาไว้ 26.) หรือจะนำไชเท้าดองเหลืองมาทานเป็นเครื่องเคียงก็ได้ครับ กลับสู่สารบัญ คลิก! เคล็ดลับความอร่อยที่สำคัญ เคล็ดลับที่ 1 แป้งต๊อกบกกีจากเซ็ตต๊อกสำเร็จรูปรสจาจังจะเป็นแป้งต๊อกบกกีสด เมื่อแกะถุงออกมาแป้งจะเกาะติดกัน ควรนำแป้งต๊อกบกกีไปล้างน้ำให้แป้งหลุดออกจากกันเป็นชิ้นๆก่อน เพื่อให้ตอนผัดแป้งไม่จับกันเป็นก้อน ทำให้จาจังต๊อกบกกีน่ารับประทาน และซอสจาจังสามารถเคลือบแป้งต๊อกได้อย่างทั่วถึง เคล็ดลับที่ 2 เช่นเดียวกันออมุกที่มาในชุดต๊อกบกกีสำเร็จรูปรสจาจัง ก็ควรล้างน้ำให้ออมุกแยกจากกันก่อนเช่นเดียวกัน และยังมีเคล็ดลับและวิธีทำต๊อกบกกีอื่นๆอีกมากมายไว้ให้ได้อ่านกัน คลิ๊กด้านล่างได้เลยครับ กลับสู่สารบัญ คลิก! จาจัง ต๊อกโบกีในภาษาอื่น ๆ เรียกว่าอะไร? สำหรับตัวแป้งต๊อกบกกีในภาษาเกาหลีเรียกว่า 떡볶이 Ttok bokkoi หรือคำอ่านในภาษาไทย ออกเสียงว่า (ต๊อก-โบ-กี) ซึ่งหมายถึงเส้นขนาดเล็กที่ทำจากแป้งข้าวนำมาผัดซอสรสชาติต่างๆ ส่วน “จาจังต๊อก” เป็นการเล่นคำโดยรวมคำว่า ต๊อกบกกี และคำว่า จาจังมย็อน ซึ่งเป็นเมนูบะหมี่ผัดกับซอสถั่วดำหวาน เข้าด้วยกัน สำหรับในภาษาอังกฤษต๊อกบกกีจะเรียกว่า Korean rice cakes สำหรับเรื่องราวอื่นๆที่น่าสนใจเกี่ยวกับต๊อกบกกี สามารถติดตามอ่านได้ที่ลิงค์ด้านล่างได้เลยครับ ครบทุกเรื่องราวเกี่ยวกับต๊อกบกกี ฟรี! สูตรต๊อกบกกีหลากหลายรสชาติ รวมถึงวิธีทำแป้งต๊อก ซอสบกกี และเคล็ดไม่ลับเกี่ยวกับการทำต๊อกโบกีอีกมากมาย อ่านบทความนี้ กลับสู่สารบัญ คลิก! จาจัง ต๊อกโบกีกินกับอะไรดี เครื่องเคียงที่นิมยมนำมาทานกับต๊อกบกกี ก็คือ ไข่ต้ม หรือ ไข่ดาว ซึ่งนอกจากจะช่วยให้สีสันของจาจังต๊อกดูสดใสขึ้นมายังช่วยเพิ่มสารอาหารให้จับจาจังต๊อกได้อีกด้วยครับ นอกจากนี้ยังหยิบเอาเครื่องเคียงอื่นๆ มาทานเป็นเครื่องเคียงได้ ไม่ว่าจะเป็นคิมมาริ กิมจิ หรือ ไชเท้าดองหวาน หรือเมนูเครื่องเคียงอื่นๆได้ทุกเมนูเลยครับ และเราได้รวมเมนูอาหารเกาหลี รวมถึงวิธีทำเครื่องเคียงแบบต่างๆไว้ให้ที่ลิงค์ด้านล่างนี้แล้วครับ ฟรี ! สูตรอาหารเกาหลีแบบจัดเต็ม รวมสูตรอาหารเกาหลีหลากหลายประเภท ทั้งเครื่องเคียง จานหลัก และของหวาน พร้อมเคล็ดลับการทำอาหารเกาหลีมากมาย จากเชฟมืออาชีพ อ่านบทความนี้ กลับสู่สารบัญ คลิก! สรุป • ซอสถั่วดำหวานสำหรับทำจาจังมย็อนเอาผัดกับต๊อกบกกีได้ได้อร่อยไม่แพ้นำไปผัดกับบะหมี่เลยครับ• ถ้าใช้แป้งต๊อกสด และออมุกสด ควรล้างด้วยน้ำสะอาดให้แป้งและออมุกไม่จับกันเป็นก้อนก่อนนำลงผัด จะทำให้ดูน่ารับทานมากขึ้นและซอสจาจังจะสามารถเคลือบได้ทั่วถึงด้วยครับ• คำว่า จาจังต๊อก เป็นการรวมคำของคำว่า จาจังมย็อน กับ ต๊อกบกกีนั่นเองครับ• สามารถนำไข่ต้ม ไข่ดาว หรือแม้แต่เครื่องเคียงเกาหลีทุกชนิด มาทานกับจาจังต๊อกได้เข้ากัน• นอกจากจาจังต๊อกแล้ว เรามีมีสูตรต๊อกบกกีอีกหลายสูตรมาฝากผู้อ่านด้วย สามารถคลิ๊กอ่านที่ลิงค์ด้านล่างได้เลยครับ Chef OJ ผู้เชี่ยวชาญทางด้านการทำอาหาร ประสบการณ์การเป็นเชฟมืออาชีพมากกว่า 10 ปีในประเทศออสเตรเลีย Chef | Recipes | Cooking กลับสู่สารบัญ คลิก! Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine