ข้าวผัดกิมจิทูน่า Tuna Kimchi Fried Rice เป็นอาหารสไตล์เกาหลีที่อร่อย และทำง่าย เป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัวของข้าวสวย ทูน่า และกิมจิ สิ่งที่บ่งบอกถึงความเป็นเอกลักษณ์ของเกาหลี ให้รสชาติที่อร่อย ครบรส ครบคุณค่าอาหาร ฟังดูน่าสนใจเลยใช่ไหมครับ
แค่พูดเฉยๆ ทุกคนอาจจะยังไม่เห็นภาพ เดี๋ยวเราไปดูขั้นตอน และวิธีทำพร้อมกันเลยครับ
ขั้นตอน และวิธีทำ ข้าวผัดกิมจิทูน่า กดชมที่ลิงก์ด้านล่างได้เลย
สนใจสั่งซื้อ ส่วนผสมข้าวผัดกิมจิทูน่า คลิกที่ปุ่มด้านล่างได้เลยครับ
สารบัญ
ส่วนผสม
– กิมจิหัวไชเท้า 100 กรัม (หรือกิมจิชนิดอื่นได้ตามชอบครับ)
– โคชูจัง ครึ่งช้อนโต๊ะ
– โชยุ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
– ทูน่า 1 กระป๋อง
– ข้าวสวย 250 กรัม
– น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
– ต้นหอม 1 ต้น
– พริกแดง 3 เม็ด (หรือปริมาณตามชอบ)
– กระเทียม 1 กลีบ
วิธีทำ
1.) ขั้นตอนแรกนำพริก กระเทียม และต้นหอมมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด
2.) จากนั้นนำกระเทียมมาหั่นให้ละเอียด หั่นพริกเป็นแนวเฉียง และซอยต้นหอมเตรียมไว้ครับ
3.) เสร็จแล้วก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย และใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
4.) จากนั้นใส่กิมจิของเราลงไป ตามด้วยโคชูจัง แล้วผัดให้โคชูจังละลายเลยนะครับ
5.) เมื่อโคชูจังเริ่มละลาย ให้ใส่ข้าวสวยลงไปผัดต่อ ผัดจนส่วนผสมเข้ากันเลยครับ
6.) ต่อมาก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง โชยุ แล้วผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอีกรอบค่ะ
7.) จากนั้นก็ใส่ทูน่ากระป๋อง ต้นหอมซอย และพริกแดงลงไปค่ะ
8.) ผัดต่ออีกหนึ่งรอบให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ก็ตกเสิร์ฟใส่จานได้เลยครับ
9.) ตกแต่งหน้าด้วยหอมซอย และพริกแดงสักหน่อยก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ ข้าวผัดกิมจิทูน่า อร่อยง่ายๆ สไตล์เกาหลี เพื่อนๆ อย่าลืมไปทำตามกันดูนะครับ
เคล็ดลับเพิ่มความอร่อย
เคล็ดลับที่ 1 ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี
เลือกซื้อกิมจิสดใหม่ มีรสเปรี้ยวเด่น เผ็ดเล็กน้อย และทูน่ากระป๋องที่มีคุณภาพสูง ยิ่งส่วนผสมดีเท่าไหร่ก็จะทำให้ข้าวผัดกิมจิทูน่าของเพื่อนๆ ยิ่งอร่อยเท่านั้น
เคล็ดลับที่ 2 ใช้ข้าวเก่า หรือข้าวที่แช่เย็น
แนะนำให้เพื่อนๆ ใช้ข้าวที่เหลือ หรือข้าวแช่เย็นข้ามคืนในการทำข้าวผัด เมล็ดข้าวจะแห้งเล็กน้อย จึงเหมาะสำหรับการผัดและป้องกันไม่ให้ข้าวเละนั่นเองครับ
ซื้อกิมจิที่ไหน?
ปฏิเสธไม่ได้เลยครับว่าเครื่องเคียงที่เราขาดไม่ได้ เวลารับประทานหรือประกอบอาหารเกาหลีนั้นคือ กิมจิ (Kimchi) กิมจิเป็นอาหารประเภทผักดองแบบดั้งเดิมของเกาหลีที่มีจำหน่ายทั่วไปในหลายช่องทาง เช่น ห้างสรรพสินค้า ร้านสะดวกซื้อ ตลอดจนช่องทางการสั่งซื้อทางอินเตอร์เน็ตครับ
เช่นเดียวกันกับที่มิสเตอร์เค แค่เทก็อร่อย ของเรา ก็มีกิมจิหลายสูตรหลายขนาดที่ทำใหม่วันต่อวัน ทำให้ได้กิมจิที่มีความอร่อย สดใหม่ และได้รสชาติที่ลงตัว ก่อนจะส่งต่อความอร่อยถึงลูกค้า เพื่อนๆ ชอบทานกิมจิสูตรไหนกันบ้าง สามารถเลือกดูที่ลิงค์ด้านล่างนี้ได้เลยครับ
นอกจากนี้เราก็ได้รวบรวมวิธีทำกิมจิด้วยตัวเองที่บ้าน มากมายหลายสูตรเลยครับ สามารถคลิกดูได้ที่บทความด้านล่างนี้เลยครับ
บทความพิเศษ
วิธีการทำกิมจิฉบับสมบูรณ์ ที่รวมทั้งการทำซอสกิมจิ 4 แบบ และ วิธีการกิมจิกว่า 10 ชนิด คำถามที่พบบ่อย และทุกๆ เรื่องที่เกี่ยวกับกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิทูน่า รสชาติยังไง
ข้าวผัดกิมจิทูน่าเป็นอาหารที่อร่อย และมีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ได้รสเปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อยของตัวกิมจิ กับรสชาติออกมันๆ และเค็มจากทูน่ากระป๋อง ผัดเข้ากับข้าวสวยเพิ่มรสชาติด้วยการปรุงรส ทำให้เกิดข้าวผัดที่อร่อยลงตัว แตกต่างจากข้าวผัดในแบบอื่นๆ ครับ
หากเพื่อนๆ สนใจ หรือมีคำถามเกี่ยวกับกิมจิ ทางมิสเตอร์เค ของเราได้รวบรวมข้อสงสัยต่างๆ พร้อมทั้งสาระน่ารู้เกี่ยวกับกิมจิไว้ให้เพื่อนๆ แล้วครับ กดดูที่ลิงค์บทความด้านล่างได้เลย
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับกิมจิ
กิมจิเสียเป็นยังไง มีอายุกี่วัน มีประโยชน์แค่ไหน มีโทษอย่างไร รสชาติเป็นแบบไหน เปรี้ยวกินได้ไหม เค็มไปทำยังไงดี ทุกคำถาม มีคำตอบ คลิกอ่านบทความด้านล่างได้เลยครับ
ทูน่ากระป๋อง แบบไหนใช้ทำข้าวผัด?
หลายคนอาจมีข้อสงสัยเหมือนกันว่า เมื่อพอตัวเราไปยืนอยู่หน้าเชลฟ์ทูน่ากระป๋องในห้างสรรพสินค้า หรือร้านสะดวกซื้อทีไร ก็ต้องลังเลว่าจะเลือกทูน่ากระป๋องชนิดไหนดี แบบไหนดี ถึงจะตอบโจทย์การทำอาหารแต่ละเมนูนั้นๆ ของเราใช่ไหมล่ะครับ
ส่วน “ข้าวผัดกิมจิทูน่า” ของเราในวันนี้ มิสเตอร์เค จึงขอแนะนำให้เพื่อนๆ ใช้ทูน่าแบบก้อน หรือทูน่าสเต๊ก เป็นทูน่าที่มีชิ้นใหญ่ คับกระป๋อง เหมาะสำหรับการทำอาหารที่ต้องการเนื้อทูน่าเป็นชิ้นๆ เมื่อรับประทานจะได้รสสัมผัสที่เด่นชัดมากกว่าทูน่าแบบละเอียดครับ
นอกจากนี้มิสเตอร์เคของเรา ก็มีสูตรข้าวผัดกิมจิ สูตรอื่นๆ อีกหลากหลายสูตร เพื่อนๆ สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่ลองก์ด้านล่างนี้ได้เลยครับ
แจกฟรี ! สูตรข้าวผัดกิมจิ 7 สไตล์
รวมสูตรข้าวผัดกิมจิ อาหารเกาหลีรสชาติอร่อยครบเครื่อง ทั้งแบบดั้งเดิม สูตรไม่มีโคชูจัง สูตรคลีน และอื่นๆ อีกหลากหลายสไตล์ ที่ทั้งทำตามง่ายๆ และรสชาติเข้มข้นถูกใจอย่างแน่นอน
ข้าวผัดกิมจิทูน่าในภาษาอื่น ๆ
ข้าวผัดกิมจิทูน่า ภาษาอังกฤษ Tuna Kimchi Fried Rice อ่านว่า (ทู-น่า-คิม-ชิ-ไฟร์ด-ไรซ์)
ข้าวผัดกิมจิทูน่า ภาษาเกาหลี 참치김치볶음밥 Cham-Chi-Gim-Chi-Bokk-Eum-Bab
อ่านว่า (คัม-ชิ-กิม-ชิ-บค-อึม-พับ)
ข้าวผัดกิมจิทูน่า ภาษาญี่ปุ่น ツナキムチチャーハン Tsu-Na-Ki-Mu-Chi-Chā-Han
อ่านว่า (ทุ-นะ-คิ-มู-จิ-ชา-ฮัง)
สรุป
• ข้าวผัดกิมจิทูน่า เป็นข้าวผัดสไตล์เกาหลี มีการนำวัตถุดิบที่หลากหลายมาผสมผสานเข้ากันอย่างลงตัว ทำให้ได้ข้าวผัดที่อร่อยและแปลกใหม่
• กิมจิ ถือเป็นเครื่องเคียงอันดับหนึ่ง ที่ได้รับความนิยม และบ่งบอกถึงเอกลักษณ์ทางด้านอาหารของคนเกาหลี
• การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ และมีคุณภาพ ช่วยเพิ่มความอร่อยให้เมนูข้าวผัดกิมจิทูน่า ของเราได้
• พบกับสูตรการทำซุปกิมจิ รวมวิธีทำหลากสไตล์จากเชฟมืออาชีพของมิสเตอร์เค แค่เทก็อร่อย เข้มข้นครบเครื่อง ได้รสชาติแบบเกาหลีแท้ๆ เอาไว้ทำกินคู่กับข้าวผัดกิมจิทูน่า หรืออาหารเมนูอื่นๆ กดคลิกที่ลิงค์ด่านล่างเลยครับ
แจกฟรี ! ซุปกิมจิ 7 สูตร ทำตามได้ง่ายๆ
รวมวิธีทำซุปกิมจิ หลากสไตล์จากเชฟมืออาชีพ รสชาติเข้มข้นครบเครื่องแบบต้นตำรับเกาหลีแท้ๆ แต่ทำตามได้ง่ายๆที่บ้าน
Chef OJ
ผู้เชี่ยวชาญทางด้านการทำอาหาร ประสบการณ์การเป็นเชฟมืออาชีพมากกว่า 10 ปีในประเทศออสเตรเลีย Chef | Recipes | Cooking
