อาหารเกาหลี เต้าหู้อ่อนทอด กรอบนอกนุ่มใน น้ำจิ้มสไตล์เกาหลี อร่อยทุกคำ 26/08/2023 Posted by mr.k 11 ก.ค. “เต้าหู้อ่อนทอด” เมนูอาหารว่างทานเล่นง่ายๆ ทอดจนกรอบนอกนุ่มในเข้ากันดีมากๆกับน้ำจิ้มรสเด็ดสไตล์เกาหลี เข้มข้น กลมกล่อม แถมอุดมไปด้วยประโยชน์ที่หลากหลายอีกด้วย ดูวิธีทำ เต้าหู้อ่อนทอด กดคลิกที่คลิปด้านล่างได้เลยครับ สนใจสั่งซื้อส่วนผสม เต้าหู้อ่อนทอด คลิกปุ่มด้านล่างได้เลยครับ เต้าหู้อ่อนทอด สารบัญ 1. ส่วนผสม เต้าหู้อ่อนทอด2. วิธีทำ เต้าหู้อ่อนทอด3. เคล็ดลับความอร่อย4. ประโยชน์ของเต้าหู้อ่อนทอด5. เต้าหู้อ่อนทอดกินกับอะไรดี6. เต้าหู้อ่อนทอดในภาษาอื่นๆ7. สรุป ส่วนผสม เต้าหู้อ่อนทอด พริกป่นเกาหลี พริกทำกิมจิ Korean Chilli ฿109 – ฿220 เลือกรูปแบบ น้ำมันงาเกาหลี Korean Sesame Oil ให้คะแนน 4.86 จาก 5 คะแนนเต็มบน 7 การให้คะแนนของลูกค้า ฿179 หยิบใส่ตะกร้า พริกป่นเกาหลี พริกทำกิมจิ Korean Chilli ฿109 – ฿220 เลือกรูปแบบ น้ำส้มสายชูหมักข้าว Rice Vinegar ขนาด 240 ml ให้คะแนน 4.00 จาก 5 คะแนนเต็มบน 1 การให้คะแนนของลูกค้า ฿119 หยิบใส่ตะกร้า ซอสโชยุ ซอสถั่วเหลืองเกาหลี Shoyu Sauce ฿119 เลือกรูปแบบ งาขาวคั่ว ซื้อที่ไหน งาโรยข้าว งาโรยอาหาร Roasted White Sesame ฿129 หยิบใส่ตะกร้า – โชยุ 50 มิลลิลิตร– น้ำมันงา 10 มิลลิลิตร– น้ำส้มสายชูจากข้าว 5 มิลลิลิตร– กระเทียม 2 กลีบ และขิง 5 กรัม (ปั่นรวมกันให้ละเอียด)– ต้นหอมซอย– งาขาวคั่ว 5 กรัม– น้ำตาลทรายแดง 20 กรัม– พริกป่นเกาหลี 15 กรัม– พริกหยาบเกาหลี 15 กรัม– เต้าหู้อ่อน 1 ก้อน– แป้งข้าวโพด กลับสู่สารบัญ คลิก! วิธีทำ เต้าหู้ทอด 1.) เริ่มแรกเราจะมาทำน้ำจิ้มกันก่อนเลยนะครับ นำโชยุ 50 มิลลิลิตร น้ำมันงา 10 มิลลิลิตร และน้ำมันสายชูจากข้าว 5 มิลลิลิตรเทใส่ชามผสม 2.) ต่อด้วยกระเทียมกับขิงที่ปั่นรวมกันแล้ว น้ำตาลทรายแดง 20 กรัม และคนให้เข้ากัน 3.) ต่อด้วยพริกป่นเกาหลี 15 กรัม พริกหยาบเกาหลี 15 กรัม และอย่างสุดท้ายงาขาวคั่ว 5 กรัม คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันทั้งหมด ก็จะได้แล้วครับน้ำจิ้มสำหรับจิ้มเต้าหู้ทอด 4.) ในส่วนของเต้าหู้ทอด เราก็นำเต้าหู้อ่อนมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำครับ 5.) หลังจากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป รอให้น้ำมันร้อน 6.) นำเต้าหู้อ่อนที่เราหั่นไว้มาชุบแป้งข้าวโพดให้ทั่วแล้วทอดทันทีครับ 7.) ทอดจนแป้งกรอบ เหลืองได้ที่ดีแล้วก็นำออกมาสะเด็ดน้ำมัน 8.) หลังจากนั้นเราก็นำน้ำจิ้มที่ทำเตรียมไว้มาเทราดเต้าหู้ที่ทอดเสร็จ 9.) โรยด้วยต้นหอมซอย และงาขาวคั่ว 10.) ก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ เต้าหู้อ่อนทอด พร้อมเสิร์ฟ น่าทานมากๆครับ กลับสู่สารบัญ คลิก! เคล็ดลับความอร่อย เคล็ดลับที่ 1 เมื่อเราตั้งกระทะแล้วน้ำมันร้อนแล้วให้นำเต้าหู้ที่หั่นลงไปทอดเลยทันทีครับ ถ้าทอดช้าแป้งข้าวโพดจะดูดน้ำจากเต้าหู้อออกมา แล้วจะทำให้แป้งแข้งไม่อร่อยได้ เคล็ดลับที่ 2 แนะนำควรให้น้ำมันร้อนก่อนแล้วค่อยใส่เต้าหู้ที่เตรียมจะทอดลงไป ไม่อย่างนั้นจะติดกระทะได้ แต่ก็ไม่ควรปล่อยกระทะให้ร้อนมากจนควันขึ้น หรือส่งกลิ่นเหม็น และเต้าหู้ที่เราเตรียมลงทอด ไม่แนะนำใส่พร้อมกันทีเดียวจนเยอะ ใส่ให้พอดี ไม่แน่น จะได้ไม่ทำให้ติดกันครับ กลับสู่สารบัญ คลิก! ประโยชน์ของเต้าหู้อ่อนทอด “เต้าหู้อ่อนทอด” เป็นเมนูทานเล่นที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากถั่วเหลือง ตัวเต้าหู้อ่อนมีสารเลซิติน ซึ่งมีผลในการลดไขมัน และช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทที่เกี่ยวกับความทรงจำ และฮอร์โมนจากพืชที่เรียกว่า ไฟโตเอสโตเจน ที่มีการวิจัยพบว่ามีผลในการป้องกันมะเร็ง และมีผลดีต่อผู้หญิงวัยทอง ช่วยชะลอภาวะหมดประจำเดือน และลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านม กลับสู่สารบัญ คลิก! เต้าหู้อ่อนทอดกินกับอะไรดี เต้าหู้อ่อนทอด นำมาทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่มีความหอม เข้มข้น จัดจ้านของตัวโคชูจัง โชยุ น้ำมันงา และวัตถุดิบอื่นๆเข้ากันเป็นอย่างดี และยังสามารถทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างกิมจิ แล้วเพิ่มข้าวสวยร้อนๆทานคู่กันด้วยแล้วลงตัวสุดๆ และกิมจิก็ยังอุดมไปด้วยประโยชน์ที่หลากหลายอีกด้วย สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ด้านล่างครับ นอกจากนี้เต้าหู้อ่อนทอดนำไปสร้างสรรค์เมนูเกาหลีได้อีกหลากหลายเมนู ตัวอย่างเช่น ผัดเต้าตู้อ่อนสไตล์เกาหลี ก็อร่อยอีกแบบครับ หรือหากคิดเมนูเกาหลีต่างๆไม่ออกสามารถดูไอเดียเมนูเกาหลีเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยครับ ฟรี ! สูตรอาหารเกาหลีแบบจัดเต็ม รวมสูตรอาหารเกาหลีหลากหลายประเภท ทั้งเครื่องเคียง จานหลัก และของหวาน พร้อมเคล็ดลับการทำอาหารเกาหลีมากมาย จากเชฟมืออาชีพ อ่านบทความนี้ กลับสู่สารบัญ คลิก! เต้าหู้อ่อนทอดในภาษาอื่นๆ “เต้าหู้อ่อนทอด” ในภาษาเกาหลีเรียกว่า “튀긴 두부” อ่านว่า “ทวี-กิน ทูบู” คำว่า “튀긴” ในภาษาเกาหลีแปลว่า “ทอด” ส่วนคำว่า “두부” ในภาษาเกาหลี แปลว่า “เต้าหู้อ่อน” เมนูนี้ในภาษาอังกฤษจะเรียกว่า “Fried Tofu” คำว่า “Fried” แปลว่า “ทอด” และคำว่า “Tofu” แปลว่า “เต้าหู้อ่อน”“ กลับสู่สารบัญ คลิก! สรุป • เต้าหู้อ่อนทอด เมนูเกาหลีทานเล่นง่ายๆ กรอบนอกนุ่มในเข้ากันดีมากๆกับน้ำจิ้มรสเด็ดสไตล์เกาหลี เข้มข้น กลมกล่อม แถมอุดมไปด้วยประโยชน์ที่หลากหลาย อร่อยได้ง่ายๆ ฟินทุกคำ • เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากถั่วเหลือง และตัวเต้าหู้อ่อนมีประโยชน์ที่หลากหลายมากๆ ไม่ว่าจะช่วยในเรื่องลดไขมัน และช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท เป็นต้น • แนะนำตั้งกระทะให้น้ำมันร้อนก่อนแล้วนำเต้าหู้อ่อนที่เตรียมไว้ลงไปทอดเลยทันที ถ้าทอดช้าแป้งข้าวโพดจะดูดน้ำจากเต้าหู้อออกมา แล้วจะทำให้แป้งแข้งไม่อร่อยได้ • เต้าหู้อ่อนทอดนำมาทานคู่กับกิมจิเพิ่มข้าวสวยร้อนๆ ลงตัวสุดๆ และกิมจิก็ยังมีหลากหลายชนิดให้เลือกนำมาทานคู่กันได้ สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ด้านล่างครับ บทความพิเศษ วิธีการทำกิมจิฉบับสมบูรณ์ ที่รวมทั้งการทำซอสกิมจิ 4 แบบ และ วิธีการกิมจิกว่า 10 ชนิด คำถามที่พบบ่อย และทุกๆ เรื่องที่เกี่ยวกับกิมจิ อ่านบทความนี้ Chef OJ ผู้เชี่ยวชาญทางด้านการทำอาหาร ประสบการณ์การเป็นเชฟมืออาชีพมากกว่า 10 ปีในประเทศออสเตรเลีย Chef | Recipes | Cooking ปิยธิดา (เดียร์) GURU มิสเตอร์เค กิมจิ หลงรักในการเขียน และการกิน ถ้าเราเหนื่อยล้า ชาบูจะเยียวยาเราเอง SEO Specialist | Blogger | Script | Graphic Designer กลับสู่สารบัญ คลิก! Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine