“ข้าวผัดกิมจิคลีน” เมนูสูตรคลีนๆที่ดัดแปลงให้ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น แถมอร่อยกินเพลินจนลืมคลีนไปเลยครับ นำไปทำเป็นอาหารมื้อเย็น ในวันธรรมดาก็แสนง่าย และรวดเร็วอีกด้วย จะง่าย และอร่อยขนาดไหน ก็ต้องลองนำเอาไปทำกินกันดูนะครับ
ดูวิธีทำ ข้าวผัดกิมจิคลีน กดคลิกที่คลิปด้านล่างได้เลยครับ
สนใจสั่งซื้อเครื่องปรุง ข้าวผัดกิมจิคลีน คลิกปุ่มด้านล่างได้เลยครับ
สารบัญ
ส่วนผสม
– ข้าวเปล่า 300 กรัม
– ต้นหอม 2 ต้น
– เกลือชมพู 2 กรัม
– น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
– เนื้อไก่ 150 กรัม
– กิมจิผักกาดขาวสูตรคีโต 150 กรัม
หรือดูวิธีทำกิมจิผักกาดขาวสูตรคีโตด้วยตัวเองได้ที่นี่
– ผงหญ้าหวาน 1 กรัม
– งาขาว
วิธีทำ
1.) นำต้นหอม 1-2 ต้นมาตัดรากออก แล้วหั่น เราจะหั่นต้นหอม 2 แบบนะครับ
1.หั่นเป็นท่อนๆประมาณ 1 นิ้ว
2.ซอยๆไว้สำหรับโรยหน้าครับ
2.) จากนั้นหั่นเนื้อไก่ 150 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ
3.) มาทำไข่ดาวน้ำกันต่อครับ นำไข่ไก่ 1 ฟอง ตอกใส่ถ้วยแล้วใช้ทิชชู่ที่ชุบน้ำมันแล้วทาให้ทั่วกระบวย
4.) ต้มน้ำรอให้เดือดๆ เทไข่ใส่กระบวย และนำกระบวยวางบนน้ำ
5.) รอจนไข่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวก่อนนะครับ แล้วจึงกดกระบวยให้จมน้ำ
6.) รอประมาณ 1-2 นาที เทน้ำออกจากกระบวย ก็จะได้ไข่ดาวน้ำมาแล้วครับ
7.) ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยเนื้อไก่หั่นชิ้น 150 กรัม ก็ผัดๆ
8.) เมื่อเนื้อไก่เริ่มสุก ใส่ผักกาดขาวสูตรคีโต 150 กรัมลงไป
9.) ตามด้วยข้าวเปล่า 300 กรัมลงในกระทะ และผัดๆ
10.) จากนั้นปรุงรสด้วยผงหญ้าหวาน 1 กรัม เกลือชมพู 2 กรัม
11.) ตามด้วยต้นหอมหั่นท่อนลงไป ทำการผัดๆอีกรอบให้ทุกอย่างเข้ากัน
12.) ปิดแก๊ส เทใส่จาน โรยด้วยงาขาว และต้นหอมซอย
13.) ก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ ข้าวผัดกิมจิสูตรคลีน ทานคู่กับไข่ดาวน้ำ ยิ่งอร่อยมากครับ
และยังสามารถดูสูตรข้าวผัดกิมจิสูตรอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่ลิงก์ด้านล่างเลยครับ
แจกฟรี ! สูตรข้าวผัดกิมจิ 7 สไตล์
รวมสูตรข้าวผัดกิมจิ อาหารเกาหลีรสชาติอร่อยครบเครื่อง ทั้งแบบดั้งเดิม สูตรไม่มีโคชูจัง สูตรคลีน และอื่นๆ อีกหลากหลายสไตล์ ที่ทั้งทำตามง่ายๆ และรสชาติเข้มข้นถูกใจอย่างแน่นอน
ข้าวผัดกิมจิคลีนมีประโยชน์อะไรบ้าง
อาหารคลีนนั้นไม่ใช่การเน้นกินผักเยอะๆ แต่เป็นการกินอาหารที่ครบทุกหมู่ในสัดส่วนที่เหมาะสม มีทั้งคาร์โบไฮเดรต และโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
และข้าวผัดกิมจิคลีน นั้นก็อุดมไปด้วยโปรตีนจากเนื้อสัตว์,ไข่ มีคาร์โบไฮเดรตจากข้าว และวิตามินอื่นๆอีกมากมายจากตัวกิมจิเองด้วย ทำให้ข้าวผัดกิมจิคลีนเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมอีกเมนูหนึ่งเลยครับ
สามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของกิมจิ ที่ลิงก์ด้านล่างได้เลยครับ
เคล็ดลับความอร่อยที่สำคัญ
เคล็ดลับที่ 1 ผัดกิมจิก่อนปรุงรส เพราะรสชาติของกิมจินั้นมีรสชาติที่ครบเครื่องอยู่แล้ว ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด เมื่อกิมจิโดนความร้อนก็จะยิ่งมีกลิ่นหอมมากๆ
ทำให้รสชาตินั้นกลมกล่อม ลดความเปรี้ยวลงได้อีกด้วย โดยกิมจินั้นก็อาจมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป เพราะฉะนั้นแนะนำให้ชิมก่อน แล้วจึงค่อยปรุงรสตามชอบนะครับ
เคล็ดลับที่ 2 เพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น แนะนำทานคู่กับไข่ดาวน้ำ ความนุ่มของไข่เมื่อได้ทานกับข้าวผัดกิมจิสูตรคลีนของเราแล้ว รับรองว่าเข้ากันสุดๆครับ
เคล็ดลับที่ 3 นอกจากกิมจิผัดกาดขาวสูตรคีโตที่นำมาทำแล้ว ก็ยังสามารถใช้เป็นกิมจิชนิดอื่นมาใช้ทำได้ด้วยเหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็น กิมจิแตงกวาสูตรคีโต กิมจิผักรวมสูตรคีโต ก็อร่อยเช่นเดียวกันครับ
วิธีการทำกิมจิ โดยใช้ซอสกิมจิ
เปิดเผยเคล็ดการทำกิมจิกว่า 15 ชนิด ทำทานได้ ทำขายดี คลิกอ่านก่อนใคร
คำศัพท์ที่เกี่ยวข้องในภาษาอื่นๆ มีอะไรบ้าง
" ข้าวผัดกิมจิคลีน / 건강한 김치볶음밥 / Healthy Kimchi Fried Rice "
- ข้าวผัด ในภาษาเกาหลี = 볶음밥 (บก-กึม-บับ) ส่วนในภาษาอังกฤษ = Fried Rice
- กิมจิ ในภาษาเกาหลี = 김치 (กิม-จิ) ส่วนในภาษาอังกฤษ = Kimchi
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับกิมจิ
กิมจิเสียเป็นยังไง มีอายุกี่วัน มีประโยชน์แค่ไหน มีโทษอย่างไร รสชาติเป็นแบบไหน เปรี้ยวกินได้ไหม เค็มไปทำยังไงดี ทุกคำถาม มีคำตอบ คลิกอ่านบทความด้านล่างได้เลยครับ
สรุป
• ข้าวผัดกิมจิ สามารถเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ เนื่องจากส่วนใหญ่ประกอบไปด้วยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และไข่ คาร์โบไฮเดรตจากข้าว และวิตามินอื่นๆอีกมากมาย
• ข้าวผัดกิมจิคลีนเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมอีกเมนูหนึ่งเลยครับ
• เพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น แนะนำทานคู่กับไข่ดาวน้ำ รับรองว่าเข้ากันสุดๆครับ
• แนะนำผัดกิมจิก่อนปรุงรส เพราะรสชาติของกิมจินั้นมีรสชาติที่ครบเครื่องอยู่แล้ว ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด แนะนำให้ชิมก่อน แล้วจึงค่อยปรุงรสตามชอบนะครับ
• กิมจิเป็นอาหารที่ทั้งมีประโยชน์และรสชาติกลมกล่อม แถมยังเอาไปทำอาหารได้อีกหลายเมนู สามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับกิมจิ ที่ลิงก์ด้านล่างได้เลยครับ
บทความพิเศษ
วิธีการทำกิมจิฉบับสมบูรณ์ ที่รวมทั้งการทำซอสกิมจิ 4 แบบ และ วิธีการกิมจิกว่า 10 ชนิด คำถามที่พบบ่อย และทุกๆ เรื่องที่เกี่ยวกับกิมจิ
Chef OJ
ผู้เชี่ยวชาญทางด้านการทำอาหาร ประสบการณ์การเป็นเชฟมืออาชีพมากกว่า 10 ปีในประเทศออสเตรเลีย Chef | Recipes | Cooking
