เกี๊ยวทอด กิมจิต้นหอม กรอบๆ เมนูทานเล่นเพลินๆ ทำง่าย แถมอร่อยมาก

เกี๊ยวทอดกิมจิต้นหอม สไตล์เกาหลี กรอบนอกไส้ในฉ่ำเข้มข้น

26/08/2023
Posted by mr.k

เกี๊ยวทอดไส้กิมจิต้นหอม เกี๊ยวทอดกรอบสไตล์เกาหลี เป็นเมนูที่เรียกน้ำย่อยได้ดีเลยทีเดียวครับ ทานเล่นเพลินๆได้ไม่มีเบื่อ ความกรอบของแป้งเกี๊ยว และไส้กิมจิต้นหอมเข้มข้น อร่อยมมาก

ดูวิธีทำเกี๊ยวทอดไส้กิมจิต้นหอม กดคลิกที่คลิปด้านล่างได้เลยครับ

สนใจสั่งซื้อส่วนผสม เกี๊ยวทอดกิมจิต้นหอม คลิกปุ่มด้านล่างได้เลยครับ

เกี๊ยวทอดกิมจิต้นหอม

สารบัญ

1. ส่วนผสมเกี๊ยวทอดกิมจิต้นหอม
2. วิธีทำเกี๊ยวทอดกิมจิต้นหอม
3. เคล็ดลับความอร่อย
4. เกี๊ยวทอดกิมจิต้นหอม ในภาษาอื่น ๆ
5. เกี๊ยวทอดกิมจิต้นหอม กินกับอะไรดี
6. สรุป

ส่วนผสมเกี๊ยวทอดกิมจิต้นหอม

– หมูสับ 100 กรัม
– โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
– น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
– กิมจิต้นหอม 35 กรัม
– น้ำหมักกิมจิต้นหอม 30 กรัม
สามารถดูวิธีทำกิมจิต้นหอมได้ที่นี่เลยครับ
– แผ่นเกี๊ยว 40 กรัม
– วุ้นเส้น 40 กรัม

กลับสู่สารบัญ คลิก!

วิธีทำเกี๊ยวทอดกิมจิต้นหอม

1.) อย่างแรกจะเป็นการเตรียมไส้เกี้ยวก่อนนะครับ นำวุ้นเส้นสุกแล้ว 40 กรัมมาหั่นเป็นท่อนเล็กๆ ไม่ต้องละเอียดมาก หั่นพอทานง่ายๆ

2.) ต่อด้วยนำกิมจิต้นหอม 35 กรัมมาซอยๆเป็นชิ้นเล็กๆ

3.) หลังจากนั้นนำหมูสับ 100 กรัมมาใส่ชามผสม

4.) แล้วปรุงรสด้วยน้ำที่เราใช้หมักกิมจิต้นหอม 30 กรัม น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา

5.) โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

6.) แล้วต่อด้วยกิมจิต้นหอมที่เราหั่นไว้ และวุ้นเส้นที่เราได้หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปเลยครับ

7.) จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

8.) ต่อไปจะเป็นขั้นตอนการห่อเกี๊ยวกันครับ โดยเอาแผ่นเกี๊ยวมาวางไว้บนมือ

9.) แล้วใส่ไส้เกี๊ยวที่เราผสมไว้แล้วลงไป

10.) แล้วใช้น้ำเปล่ามาลูบตามขอบแผ่นเกี๊ยว

11.) จากนั้นก็พับแผ่นเกี๊ยวเป็นสามเหลี่ยมแบบนี้เลยครับ

12.) เมื่อห่อเกี๊ยวเสร็จแล้ว เราก็มาทอดกันเลยครับ โดยการตั้งกระทะใส่น้ำมันก่อน

13.) เปิดไฟปานกลางนะครับ เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว เราก็ใส่เกี๊ยวที่เราห่อลงไป

14.) จากนั้นคอยพลิกแผ่นเกี๊ยวเรื่อยๆ ระวังเกี๊ยวไหม้

15.) เมื่อแผ่นเกี๊ยวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทั้ง 2 ด้านแล้วก็ตักออกมาสะเด็ดน้ำมัน

16.) ก็เป็นอันเสร็จแล้วครับ เกี๊ยวทอดไส้กิมจิต้นหอม กรอบๆ

กลับสู่สารบัญ คลิก!

เคล็ดลับความอร่อย

เคล็ดลับที่ 1 ขณะห่อเกี๊ยวแนะนำไม่ต้องใส่ไส้เยอะจนเกินไปนะครับ เพราะจะห่อยาก และทำให้ไส้เกี๊ยวที่ใส่แตกออกมาได้ตอนทอด

เคล็ดลับที่ 2 แนะนำใช้น้ำเปล่าลูบแผ่นเกี๊ยวให้รอบขอบแผ่นเกี๊ยว น้ำเปล่าจะช่วยให้แผ่นเกี๊ยวติดกันได้ดีเวลาที่เราห่อเกี๊ยวทอดครับ

เคล็ดลับที่ 3 หากชื่นชอบกิมจิชนิดอื่น นอกจากกิมจิต้นหอมแล้ว ก็สามารถเปลี่ยนเป็นกิมจินั้นๆมาทำเป็นไส้เกี๊ยวทอดได้เลยนะครับ อร่อยไม่แพ้กันเลยครับ

สามารถดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำกิมจิชนิดอื่นๆจากซอสกิมจิเองได้ที่ลิงก์ด้านล่างเลยครับ

วิธีการทำกิมจิ โดยใช้ซอสกิมจิ

เปิดเผยเคล็ดการทำกิมจิกว่า 15 ชนิด ทำทานได้ ทำขายดี คลิกอ่านก่อนใคร

อ่านบทความนี้

กลับสู่สารบัญ คลิก!

เกี๊ยวทอดกิมจิต้นหอม ในภาษาอื่น ๆ เรียกว่าอะไร?

“เกี๊ยวทอด” ในภาษาเกาหลีเรียกว่า “군만두” อ่านว่า กุน-มัน-ดู (Goon Mandu) หรือเรียกว่า “야끼만두” อ่านว่า ยา-กี้-มัน-ดู (Yaki Mandu)

คำว่า 만두 (มัน-ดู) แปลว่า เกี๊ยว ในภาษาเกาหลี ส่วนคำว่า 구운 (กุน) แปลว่า ย่าง หรือทอดในภาษาเกาหลี และคำว่า 야끼 (ยา-กี้) แปลว่า ย่าง หรือทอดในภาษาญี่ปุ่นครับ

“กิมจิต้นหอม” ในภาษาเกาหลีเรียกว่า “파김치” อ่านว่า พา-กิม-จิ (Pa-kimchi) ซึ่งในภาษาเกาหลี 파 (พา) แปลว่า ต้นหอม

ส่วนเกี๊ยวทอดในภาษาอังกฤษ คือ Fried Korean Dumplings

นอกจากนี้หากสงสัยว่ากิมจิต้นหอมรสชาติเป็นอย่างไร คลิกอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่ครับ

กลับสู่สารบัญ คลิก!

เกี๊ยวทอดกิมจิต้นหอม กินกับอะไรดี

เกี๊ยวทอดกิมจิต้นหอมเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มปิ้งย่างเกาหลี น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า หรือจะจิ้มกับโชยุก็อร่อยมากๆครับ สามารถทานกับเครื่องเคียงอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นไชเท้าดองสีเหลือง หรือนำมาทานเป็นเครื่องเคียงคู่กับอาหารเกาหลีก็ย่อมได้ เข้ากันสุดๆ ดูเมนูอาหารเกาหลีเพิ่มเติมได้ด้านล่างครับ